Amerikaner

für den Thermomix TM31 - glutenfrei, ergibt 16 Stück Gebäck

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

	Für den Guss:
100 g	Zucker
etwas	Zitronensaft
	Für den Teig:
100 g	Margarine
100 g	Zucker
1 TL	Vanillezucker
3	Ei(er)
250 g	Mehl,glutenfreies
1 Pck.	Puddingpulver, Vanille
1 TL	Backpulver
120 ml	Milch
	Zum Bestreichen:
	Milch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 188 kcal

Für den Guss den Zucker 10 Sek./Turbo mahlen und umfüllen.

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf füllen und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

Mit einem Esslöffel 16 kreisrunde Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da der Teig noch verläuft. 10 Minuten vorbacken, mit Milch bestreichen und weitere 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Den Puderzucker für den Guss im gespülten Mixtopf mit einigen Tropfen Zitronensaft auf Stufe 4 zu einer dickflüssigen Masse verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit einstreichen.

Variationen: Statt Guss Kuvertüre verwenden und mit Zuckerperlen verzieren. Statt Vanillepudding mal Schokopudding verwenden.

Kommentare anderer Nutzer

tom2007noah2010

13.07.2012 18:38 Uhr

Einfache Zubereitung und sehr schmackhaft...

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.