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Zutaten

  Für den Guss:
100 g Zucker
 etwas Zitronensaft
  Für den Teig:
100 g Margarine
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
Ei(er)
250 g Mehl,glutenfreies
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
1 TL Backpulver
120 ml Milch
  Zum Bestreichen:
  Milch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 188 kcal

Für den Guss den Zucker 10 Sek./Turbo mahlen und umfüllen.

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf füllen und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

Mit einem Esslöffel 16 kreisrunde Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da der Teig noch verläuft. 10 Minuten vorbacken, mit Milch bestreichen und weitere 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Den Puderzucker für den Guss im gespülten Mixtopf mit einigen Tropfen Zitronensaft auf Stufe 4 zu einer dickflüssigen Masse verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit einstreichen.

Variationen: Statt Guss Kuvertüre verwenden und mit Zuckerperlen verzieren. Statt Vanillepudding mal Schokopudding verwenden.