Amerikaner

für den Thermomix TM31 - glutenfrei, ergibt 16 Stück Gebäck
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Zutaten

  Für den Guss:
100 g Zucker
 etwas Zitronensaft
  Für den Teig:
100 g Margarine
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
Ei(er)
250 g Mehl,glutenfreies
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
1 TL Backpulver
120 ml Milch
  Zum Bestreichen:
  Milch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 188 kcal

Für den Guss den Zucker 10 Sek./Turbo mahlen und umfüllen.

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf füllen und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

Mit einem Esslöffel 16 kreisrunde Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da der Teig noch verläuft. 10 Minuten vorbacken, mit Milch bestreichen und weitere 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Den Puderzucker für den Guss im gespülten Mixtopf mit einigen Tropfen Zitronensaft auf Stufe 4 zu einer dickflüssigen Masse verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit einstreichen.

Variationen: Statt Guss Kuvertüre verwenden und mit Zuckerperlen verzieren. Statt Vanillepudding mal Schokopudding verwenden.

Kommentare anderer Nutzer


tom2007noah2010

13.07.2012 18:38 Uhr

Einfache Zubereitung und sehr schmackhaft...

weronisiaxD18

27.05.2014 19:12 Uhr

Also ich bin 14 und habe es hingekriegt es ist perfekt geworden!!! leicht und lecker !!! super rezept danke und LG weronisiaxD18

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