Henglein
Rama Cremefine
| Möhrenpuffer
Trennkost, Kohlenhydrate
)
| 54 g | Haferflocken |
| 110 ml | Gemüsebrühe |
| 140 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 17 g | Weizenmehl, (Vollkornmehl) |
| 1 | Eigelb |
| Kräutersalz | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Brühe mit den Haferflocken kurz aufkochen lassen, dann von der Platte ziehen und die Flocken ca. 10 Minuten ziehen und quellen lassen.
Die Möhren fein reiben und die Zwiebel fein würfeln. Mit den Haferflocken, dem Mehl und dem Eigelb mischen und mit Kräutersalz würzen. Puffer aus dem Teig formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhrenpuffer darin goldgelb braten.
Sie schmecken kalt und warm sehr gut.
Die Möhren fein reiben und die Zwiebel fein würfeln. Mit den Haferflocken, dem Mehl und dem Eigelb mischen und mit Kräutersalz würzen. Puffer aus dem Teig formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhrenpuffer darin goldgelb braten.
Sie schmecken kalt und warm sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Ingelengel 
sagt:
sagt: 01.02.2011 17:20
Hallo!
So nun habe ich es endlich mal geschafft. Habe Heute die Zeit fürs Möhren schälen und reiben gestoppt.Ich habe 4 Minuten zum schälen und reiben gebraucht. Es sind doch nur 4 (140g) Karotten.Verstehe nicht, wie Jemand dafür 25 Minuten braucht.
Oder hast du mehr genommen???
Gruß
Inge
So nun habe ich es endlich mal geschafft. Habe Heute die Zeit fürs Möhren schälen und reiben gestoppt.Ich habe 4 Minuten zum schälen und reiben gebraucht. Es sind doch nur 4 (140g) Karotten.Verstehe nicht, wie Jemand dafür 25 Minuten braucht.
Oder hast du mehr genommen???
Gruß
Inge
Tinagfrast 
sagt:
sagt: 06.02.2011 18:43
Hi Inge!
Hmmm....ich weiss nicht mehr so recht, aber es könnt sein das ich einwenig mehr genommen habe. 25min hab ich auch nicht ganz nur für die Karotten gebraucht, hab ja nicht die zeit gestoppt.
Ich muss noch dazu sagen ich bin noch blutiger Anfänger in kochen, da ich immer nur für mich kochen müsste. Da geht es mir leider noch nicht so von der Hand und einen Stress brauche ich mir auch nicht machen. ;) Jetzt muss ich es aber lernen, weil ich ab 8. Mai eine kleine Familie habe, die ich gesund ernähren möchte! :)
L.g.
Tinagfrast
Hmmm....ich weiss nicht mehr so recht, aber es könnt sein das ich einwenig mehr genommen habe. 25min hab ich auch nicht ganz nur für die Karotten gebraucht, hab ja nicht die zeit gestoppt.
Ich muss noch dazu sagen ich bin noch blutiger Anfänger in kochen, da ich immer nur für mich kochen müsste. Da geht es mir leider noch nicht so von der Hand und einen Stress brauche ich mir auch nicht machen. ;) Jetzt muss ich es aber lernen, weil ich ab 8. Mai eine kleine Familie habe, die ich gesund ernähren möchte! :)
L.g.
Tinagfrast
Jiggly
sagt:
sagt: 31.03.2012 23:11
Ich finde das Rezept gut und ganz lecker, leider sind die Möhrenpuffer innen etwas weich
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Also 25 min ist wohl ein Scherz! Habe alleine schon für die Karotten solange gebraucht, mit einer besseren Reibe! Aber das Übrige ging dann sehr schnell! ;) Schmecken tut´s prima! Also lohnt es sich es auch mal auszuprobiern! *mampf*
Lg Tina
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