Die Kekse fein zerbröseln, mit der Butter mischen. Die Mischung auf den Boden einer Springform (21-24 cm) drücken und die Form in den Kühlschrank oder das Gefrierfach stellen, bis der Boden fest wird.

Die Himbeeren abtropfen lassen, den Saft auffangen und beides beiseite stellen.

Den Boden, sobald er fest geworden ist, mit etwas Himbeermarmelade bestreichen. Den Mascarpone mit Milch und dem Rest der Marmelade verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten, unter die Mascarponecreme geben und die Creme auf den Keksboden streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Den Tortenguss mit dem Himbeersaft, Zucker nach Geschmack und etwas Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Die Himbeeren auf der Mascarponecreme verteilen, sobald diese etwas fest geworden ist, und mit dem Tortenguss bedecken.

Den Kuchen bis zum Verzehr, am besten über Nacht, im Kühlschrank lassen.