Milchreis mit angeschwitzten Äpfelchen

Rezept für Groß und Klein

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Liter	Milch
220 g	Milchreis
2 EL	Zucker
1 Prise	Salz
	Für die Sauce:
2 m.-große	Äpfel
1 EL	Butter
etwas	Apfelsaft
1 EL	Speisestärke (ich nahm auch schon Vanillepuddingpulver)
etwas	Zucker, falls Äpfel und Saft sehr sauer sind
etwas	Zimt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Milch mit Zucker (ich nehme auch gern unseren selbst gemachten Vanillezucker) und Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann den Reis einrühren und auf kleinste Stufe schalten. Den Milchreis unter gelegentlichem Umrühren in etwa 40 Minuten ausquellen lassen.

Währenddessen die Äpfel (nach Belieben geschält) in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit etwas Saft ablöschen.

Die Speisestärke mit wenig Saft anrühren und zu den Apfelstücken geben. Einmal aufkochen lassen. Ist die Soße zu dünn, nochmal Speisestärke anrühren, dazugeben und aufkochen lassen, ist sie schon zu dick, einfach etwas Saft einrühren. Mit Zimt abschmecken und bei Bedarf süßen.

Das ist Milchreis, so wie meine Jungs (der Große ist 3,5 Jahre, der Kleine zehn Monate) und ich ihn gern essen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.