Zutaten

200 g Oliven, grüne mit Paprikafüllung
100 g Paniermehl
40 g Parmesan
Ei(er)
  Öl
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Oliven klein hacken, mit Paniermehl, Parmesan und Eiern vermengen und mit Salz (Vorsicht, Oliven und Parmesan bringen schon viel Salz mit!) und Pfeffer abschmecken.

Aus der Mischung Kugeln formen und diese platt drücken. Im heißen Öl schön braun braten.

Ergibt ungefähr fünf Frikadellen.