Henglein
Rama Cremefine
| Batata bi kezbera
gebratene Kartoffeln mit Koriander
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Koriandergrün, oder 250 g tiefgefrorenen Koriander |
| 1 TL | Gewürzmischung, (7-Gewürze) |
| Salz | |
| Korianderpulver | |
| ½ | Gurke(n) |
| 1 Becher | Joghurt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Minze |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Frittieren bis sie goldbraun sind.
Den Knoblauch anbraten und das gehackte Koriandergrün dazugeben. Die Kartoffeln dazugeben und alles gut vermengen, bis an allen Kartoffeln Koriander ist. Mit der Gewürzmischung, dem Salz und dem Korianderpulver abschmecken.
Man isst diese Speise meist als Beilage. Man kann sie aber auch als Hauptgericht essen, dann bereitet man noch folgenden Salat dazu:
Die Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die gestampften Knoblauchzehen hinzufügen. Danach mit Salz und gehackter Minze abschmecken und die Gurken untermischen.
Den Knoblauch anbraten und das gehackte Koriandergrün dazugeben. Die Kartoffeln dazugeben und alles gut vermengen, bis an allen Kartoffeln Koriander ist. Mit der Gewürzmischung, dem Salz und dem Korianderpulver abschmecken.
Man isst diese Speise meist als Beilage. Man kann sie aber auch als Hauptgericht essen, dann bereitet man noch folgenden Salat dazu:
Die Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die gestampften Knoblauchzehen hinzufügen. Danach mit Salz und gehackter Minze abschmecken und die Gurken untermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
mimoe18 
sagt:
sagt: 02.08.2011 13:17
urmelhelble 
sagt:
sagt: 03.08.2011 03:51
Vielen Dank für die Antwort in Sachen Gewürzmischung! -
Pardon, jetzt hab ich noch eine Frage: Der Knoblauch, wird der grob gehackt, fein gehackt, zerdrückt ...?
lG, urmel
Pardon, jetzt hab ich noch eine Frage: Der Knoblauch, wird der grob gehackt, fein gehackt, zerdrückt ...?
lG, urmel
mimoe18
sagt:
sagt: 08.08.2011 12:13
Gruß, urmel
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