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Nudelgericht alla Exuna 7
köstliche Eigenkreation
Zutaten
| 400 g | Farfalle |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 6 | Champignons |
| 1 Pck. | Gemüse, TK (Pfannengemüse) |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 400 g | Tomate(n), stückige |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das TK-Gemüse in einem Topf unter Zugabe von 1 EL Wasser auftauen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Champignons in dicke Scheiben schneiden, halbieren und beides zu dem Gemüse im Topf geben. Alles dünsten und dabei gelegentlich umrühren.
Die passierten und stückigen Tomaten unter das Gemüse mischen und ca. 250 ml Gemüsebrühe dazugießen. Aufkochen lassen und dann die rohen Nudeln unterrühren, wieder aufkochen lassen und bei halb geschlossenem Deckel so lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar aber noch bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf die restliche Brühe dazugießen. Dabei immer wieder umrühren.
Die passierten und stückigen Tomaten unter das Gemüse mischen und ca. 250 ml Gemüsebrühe dazugießen. Aufkochen lassen und dann die rohen Nudeln unterrühren, wieder aufkochen lassen und bei halb geschlossenem Deckel so lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar aber noch bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf die restliche Brühe dazugießen. Dabei immer wieder umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Heute, bzw gestern mittag gekocht.. Ich hätte mich reinlegen können, so lecker fand ich's. :)
Hallo,
danke für deinen lieben Kommentar und die gute Bewertung.
LG Exuna
danke für deinen lieben Kommentar und die gute Bewertung.
LG Exuna
Hallöchen!
Geschmacklich war es sehr gut. Aber mir war es mit 500 ml Bühe zu trocken. Da die Nudeln roh in die Sauce gegeben werden, saugen sie die ganze Flüssigkeit auf.
LG
ritel
Geschmacklich war es sehr gut. Aber mir war es mit 500 ml Bühe zu trocken. Da die Nudeln roh in die Sauce gegeben werden, saugen sie die ganze Flüssigkeit auf.
LG
ritel
Guten abend meine Tochter(15) hat dieses Rezept heute gekocht.Es war megalecker.....ich fand die soße so fruchtig und war sehr schnell fertig...Allerdings hat sie die Soße extra gemacht und die Nudeln für sich gekocht!Dazu nen leckeren Salat.......also wird bei uns mit absoluter Sicherheit wieder gemacht.
Tolles Rezept für Tage, an denen ,,es mal wieder etwas schneller gehen muss '' .
Schmeckt klasse!
:)
Schmeckt klasse!
:)
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_Sarah_
22.10.2009 23:48 Uhr