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Asia - Nudelsalat
Chinakohlsalat mit Asia-Nudeln - schnell und gut vorzubereiten
Zutaten
| 1 Kopf | Chinakohl |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Pck. | Nudeln (Asia-Nudel-Snack) |
| 100 g | Mandelstifte |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne |
| 1 Tasse | Öl (Maiskeim- oder Rapsöl) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 2 EL | Essig - Essenz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mandelstifte und Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und danach erkalten lassen. Chinakohl in Streifen schneiden und waschen. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und zum Kohl geben. Die Mandelstifte und Sonnenblumenkerne darüber vereilen. Die Nudeln vom Asia-Snack zerbröseln und über den Salat streuen.
Für das Dressing Öl, Salz, Pfeffer und Essigessenz mit der Gewürzmischung vom Asia-Snack verrühren. Kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
Für das Dressing Öl, Salz, Pfeffer und Essigessenz mit der Gewürzmischung vom Asia-Snack verrühren. Kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Tina,
erstmal danke für das Rezept, das habe ich seit Oktober gesucht. Doch über eine Sache bin ich mir nicht im Klaren: Ich aß den Salat letztes Jahr bei einer Vereinsprüfung. Es war leider keine Zeit das Rezept aufzuschreiben, nur eins weiß ich noch genau, der Salat muss über Nacht ziehen. Du gibst an: kurz vor dem Servieren die Dressing drüber. Meine Frage: Wie bekommst du die Nudeln so schnell weich? Ich machte den Salat heute genau nach Rezept, nur schon heute morgen incl. Dressing. Die Nudeln sind ungefähr jetzt weich. Ich habe auch keine Gewürzmischung extra. Da ist deine Angabe für Leute, die den Salat nach machen möchten für mich zu vage. Ich nahm die schwarzen Päckchen mit Huhn, und nur damit sagte man mir, von Ma..i. Und der braucht definitiv eine Nacht oder einen ganzen Tag.
Ansonsten ist der Salat für mich genial, und hatte auch auf der Veranstaltung größte Beachtung gefunden.
Vielen Dank dafür
LG
Jutta
erstmal danke für das Rezept, das habe ich seit Oktober gesucht. Doch über eine Sache bin ich mir nicht im Klaren: Ich aß den Salat letztes Jahr bei einer Vereinsprüfung. Es war leider keine Zeit das Rezept aufzuschreiben, nur eins weiß ich noch genau, der Salat muss über Nacht ziehen. Du gibst an: kurz vor dem Servieren die Dressing drüber. Meine Frage: Wie bekommst du die Nudeln so schnell weich? Ich machte den Salat heute genau nach Rezept, nur schon heute morgen incl. Dressing. Die Nudeln sind ungefähr jetzt weich. Ich habe auch keine Gewürzmischung extra. Da ist deine Angabe für Leute, die den Salat nach machen möchten für mich zu vage. Ich nahm die schwarzen Päckchen mit Huhn, und nur damit sagte man mir, von Ma..i. Und der braucht definitiv eine Nacht oder einen ganzen Tag.
Ansonsten ist der Salat für mich genial, und hatte auch auf der Veranstaltung größte Beachtung gefunden.
Vielen Dank dafür
LG
Jutta
Hallo Jutta!!
Ich habe es auch schon mit einer anderen Nudelpackung probiert, aber von M...i sind sie am besten. Wenn Du den Salat über Nacht ziehen lässt, ist der Kohl nicht mehr knackig. Da die Nudeln zerbröselt sind werden sie auch ganz schnell weich.
Hoffentlich habe ich Dir damit geholfen.
LG Tina
Ich habe es auch schon mit einer anderen Nudelpackung probiert, aber von M...i sind sie am besten. Wenn Du den Salat über Nacht ziehen lässt, ist der Kohl nicht mehr knackig. Da die Nudeln zerbröselt sind werden sie auch ganz schnell weich.
Hoffentlich habe ich Dir damit geholfen.
LG Tina
Hallo Tina,
danke für die Antwort. Ich werde es auf jeden Fall probieren.
LG
Jutta
danke für die Antwort. Ich werde es auf jeden Fall probieren.
LG
Jutta
Hilfreicher Kommentar:
Also ich mache den Salat seit Jahren mit 3 Pck. Fertigsuppennudeln, aber bloß nicht die von Maggi, da diese viel zu lasch schmecken.Besser sind die von Thai Chef (oder so ähnlich, genauer fällt es mir gerade nicht ein) oder noch besser: im asiatischen oder russischen Laden kaufen, die sind super lecker gewürzt!
Zudem fehlt mir bei diesem Rezept noch der TL Zucker, der einfach rein muss.
Ich gebe noch zusätzlich geröstet Pinienkerne dazu, aber das ist nur meine pers. Vorliebe.f
LG
Lecker, habe den Salat lauwarm gegessen.
Zutatenmengen etwas geändert.
½ Tasse Olivenöl, 4 EL Essig, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer,
hatte keine Lauchzwiebel ging auch mit normalen Zwiebeln.
Mit der Asia Nudelsuppe Huhn von Ma..i hat es sehr gut geschmeckt.
Kann mir vorstellen, dass gebratenes Huhn darauf sehr lecker schmeckt.
LG Antje
Zutatenmengen etwas geändert.
½ Tasse Olivenöl, 4 EL Essig, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer,
hatte keine Lauchzwiebel ging auch mit normalen Zwiebeln.
Mit der Asia Nudelsuppe Huhn von Ma..i hat es sehr gut geschmeckt.
Kann mir vorstellen, dass gebratenes Huhn darauf sehr lecker schmeckt.
LG Antje
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mmansfeld
16.01.2010 17:47 Uhr