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Baked - Apple - Cookies
Für 18 Stück
Zutaten
| 250 g | Äpfel, säuerlich, ungeschält, klein gewürfelt |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 45 g | Vanillezucker |
| Zimtpulver | |
| 100 g | Butter, weich |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln.
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen. Zucker einrühren und schmelzen. Apfelwürfel zugeben und bei guter Hitze braten, bis die Flüssigkeit sirupartig bzw. leicht karamellisiert ist. Mit Zimt würzen und abkühlen lassen.
Restliche Butter cremig rühren, das Ei unterrühren. Mit Backpulver und Salz gemischtes Mehl und die Apfelmischung ebenfalls unterrühren.
Mit einem Löffel mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 175° 15 - 20 min. backen.
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen. Zucker einrühren und schmelzen. Apfelwürfel zugeben und bei guter Hitze braten, bis die Flüssigkeit sirupartig bzw. leicht karamellisiert ist. Mit Zimt würzen und abkühlen lassen.
Restliche Butter cremig rühren, das Ei unterrühren. Mit Backpulver und Salz gemischtes Mehl und die Apfelmischung ebenfalls unterrühren.
Mit einem Löffel mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 175° 15 - 20 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hey!
Ich habe die Cookies heute ausprobiert und sie waren wirklich sehr lecker!
Ein tolles Aroma mit den karamellisierten Äpfeln und dem Zimt!
Genau richtig!
LG missbaker
Ich habe die Cookies heute ausprobiert und sie waren wirklich sehr lecker!
Ein tolles Aroma mit den karamellisierten Äpfeln und dem Zimt!
Genau richtig!
LG missbaker
Hallo pinktroublebee,
hab neulich diese Cookies ausprobiert und sie haben uns gut gefallen.... Locker und fruchtig und dazu Zimt und Apfel....mhhhh....so richtig weihnachtlich...
Gruß stupidangel
hab neulich diese Cookies ausprobiert und sie haben uns gut gefallen.... Locker und fruchtig und dazu Zimt und Apfel....mhhhh....so richtig weihnachtlich...
Gruß stupidangel
Hallo pinktroublebee,
hab neulich diese Cookies ausprobiert und sie haben uns gut gefallen.... Locker und fruchtig und dazu Zimt und Apfel....mhhhh....so richtig weihnachtlich...
Gruß stupidangel
hab neulich diese Cookies ausprobiert und sie haben uns gut gefallen.... Locker und fruchtig und dazu Zimt und Apfel....mhhhh....so richtig weihnachtlich...
Gruß stupidangel
Hallo pinktroublebee,
Hab die Cookies heute gebacken. Sehen toll aus, riechen lecker und schmecken auch sehr gut.
Wobei ich zugeben muss, dass mich die Konsistenz vor dem Backen etwas gewundert hat, aber sie sind wunderbar locker geworden.
Lieber Gruß,
Murmelsang
Hab die Cookies heute gebacken. Sehen toll aus, riechen lecker und schmecken auch sehr gut.
Wobei ich zugeben muss, dass mich die Konsistenz vor dem Backen etwas gewundert hat, aber sie sind wunderbar locker geworden.
Lieber Gruß,
Murmelsang
Ich backe diese Cookies mittlerweile sehr oft :) Meine Freunde sind verrückt danach! Vielen dank für das Spitzen Rezept
Liebe Grüße
Liebe Grüße
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missbaker
20.10.2010 22:45 Uhr