Butter und Zucker hellcremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Kakao, Salz und Mehl mischen, ebenfalls nach und nach einrühren. Die Hälfte der gehackten Schokolade untermengen. In ein gefettetes und mit Backpaper ausgelegtes Blech (25 mal 20 cm) füllen und mit dem Rest der gehackten Schokolade bestreuen. Ins untere Drittel des Ofens schieben und bei 150 - 160° 25 - 30 min. backen. Bei der Stäbchenprobe sollte der Teig noch eine leicht feuchte Mitte ergeben. Dann mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Tipp:
200 g Zucker und den Vanilleextrakt kann man durch 175 g Zucker und 4 EL Vanillezucker ersetzen.