Henglein
Rama Cremefine
| Tanjas Zucchini - Risotto
WW-geeignet; 7,5 P
)
| 1 EL | Öl |
| 60 g | Reis (Risottoreis), roh |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 400 ml | Brühe, heiß |
| 15 g | Frischkäse mit Kräutern (Bresso) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zucchini in Stifte schneiden (ca. 1 cm breit). Öl in einer Pfanne erwärmen und den Reis darin glasig dünsten. Unter Rühren nach und nach die Brühe angießen. Nach 10 Min. die Zucchini dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach weiteren 10 Minuten (weiterhin Brühe angießen) sollte der Reis gar sein. Bresso unterrühren und evtl. nachwürzen.
Anmerkung: Die Menge der Brühe ist nur ein ca. Wert und kann, je nachdem wie saftig die Zucchini ist, variieren.
Für Teilnehmer des WW-Programms: 7,5 P. Wird nur 1 TL Öl verwendet, dann 4,5 Punkte.
Anmerkung: Die Menge der Brühe ist nur ein ca. Wert und kann, je nachdem wie saftig die Zucchini ist, variieren.
Für Teilnehmer des WW-Programms: 7,5 P. Wird nur 1 TL Öl verwendet, dann 4,5 Punkte.
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Kommentare anderer Nutzer
Maleila 
sagt:
sagt: 10.08.2010 07:29
Hallo,
ich habe ebenfalls noch Knoblauch und Schalotten mit angeschwitzt, außerdem den Bresso weggelassen und stattdessen Pecorino verwendet.
Da ich keine Diät mache, habe ich das Ganze auch in reichlich Olivenöl angeschwitzt und dann mit Weißwein abgelöscht.
Zucchinirisotto schmeckt uns immer wieder gut, das gibt es sicher noch öfters.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe ebenfalls noch Knoblauch und Schalotten mit angeschwitzt, außerdem den Bresso weggelassen und stattdessen Pecorino verwendet.
Da ich keine Diät mache, habe ich das Ganze auch in reichlich Olivenöl angeschwitzt und dann mit Weißwein abgelöscht.
Zucchinirisotto schmeckt uns immer wieder gut, das gibt es sicher noch öfters.
Viele Grüße,
Maleila
10.08.2010 10:11
werbung 
sagt:
sagt: 15.08.2010 20:56
War sehr lecker hab dafür Milchreis(statt Risottoreis) genommen und noch ne Dose Mais dazu,so fandens die Kids auch lecker denn sie können Zucchini nicht ausstehen.
16.08.2010 08:38
Petra133
sagt:
sagt: 10.11.2011 12:48
Yammiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
das war super lecker habs gerade gegessen hab zwar am anfang den risotto verbrannt aber da ich genug da war nochmal versucht und es wurde leckerrrrrrrrrrrrrr habe noch paar frische pilze reingemacht die ich noch hatte super rezept danke
das war super lecker habs gerade gegessen hab zwar am anfang den risotto verbrannt aber da ich genug da war nochmal versucht und es wurde leckerrrrrrrrrrrrrr habe noch paar frische pilze reingemacht die ich noch hatte super rezept danke
10.11.2011 20:49
Petra133
sagt:
sagt: 10.11.2011 20:54
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ich habe mir gerade das Zucchini-Risotto schmecken lassen, allerdings leicht abgewandelt. Zu 50 g Reis habe ich noch 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe gegeben, dafür nur 2 TL Öl verwendet. Am Schluß habe ich zum Bresso auch noch 20 g Parmesan gegeben. Sehr lecker und sättigend.
Nach dem neuen ProP.... Programm hatte mein Essen 10 PP, so wie Du es aufgeschrieben hast hätte es auch 10 PPs.
Danke fürs Einstellen. Ein Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
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