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Tomate - Mozzarella - Nudel - Salat
schnelles leichtes Sommeressen - trennkostgeeignet - Kohlenhydrate
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 6 | Tomate(n) (Strauchtomaten), in kleinen Würfeln |
| 2 Kugel/n | Mozzarella (evtl. light), in kleine Würfel |
| 4 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Balsamico, fein gehackt |
| 1 Prise | Zucker |
| 1/2 Topf | Basilikum |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und kurz ankühlen lassen.
Die warmen Nudeln zusammen mit den Tomaten- und Mozzarellawürfeln in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl, den Balsamico, das Basilikum, den Zucker, Salz und Pfeffer miteinander verschütteln und darüber gießen.
Alles gut vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.
Nochmals abschmecken und servieren.
Meine Freundin Elke hat mir dieses Rezept verraten - ihr gebührt das Lob.
Die warmen Nudeln zusammen mit den Tomaten- und Mozzarellawürfeln in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl, den Balsamico, das Basilikum, den Zucker, Salz und Pfeffer miteinander verschütteln und darüber gießen.
Alles gut vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.
Nochmals abschmecken und servieren.
Meine Freundin Elke hat mir dieses Rezept verraten - ihr gebührt das Lob.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Fein gehackt wird doch bestimmt das Basilikum und nicht der Balsamico, oder!? :-)
Das Rezept hört sich jedenfalls lecker an und wird noch in dieser Woche ausprobiert. Ich denke mal, es wird dann 5 Sterne geben.
LG belli
Fein gehackt wird doch bestimmt das Basilikum und nicht der Balsamico, oder!? :-)
Das Rezept hört sich jedenfalls lecker an und wird noch in dieser Woche ausprobiert. Ich denke mal, es wird dann 5 Sterne geben.
LG belli
Re-Hallo,
klar soll das Basilikum fein gehackt werden - mit Balsamico würde man/frau sich wohl etwas schwer tun *sorry*
Viel Spass beim "Nachkochen" und essen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
klar soll das Basilikum fein gehackt werden - mit Balsamico würde man/frau sich wohl etwas schwer tun *sorry*
Viel Spass beim "Nachkochen" und essen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hallo!
Ich habe den Salat mit VK-Teigwaren gemacht (ein bißchen weniger als angegeben, dafür mehr Tomaten) - sehr lecker - Nudelreste werden jetzt öfter so verwertet! Ein Foto lade ich auch gerne hoch.
LG Gabi
Ich habe den Salat mit VK-Teigwaren gemacht (ein bißchen weniger als angegeben, dafür mehr Tomaten) - sehr lecker - Nudelreste werden jetzt öfter so verwertet! Ein Foto lade ich auch gerne hoch.
LG Gabi
Hallo CocaColaMaus,
bei mir gab es heute Deinen Nudelsalat und es hat mir ganz gut geschmeckt.
Ich hatte Basilikumnudeln vom Hofladen und eine große Fleischtomate genommen. Beim nächsten Mal würde ich hellen Balsamiko nehmen, denn irgendwie sah es nicht soooo toll aus. Ein Bild habe ich hochgeladen.
Vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes.
LG Andrea
bei mir gab es heute Deinen Nudelsalat und es hat mir ganz gut geschmeckt.
Ich hatte Basilikumnudeln vom Hofladen und eine große Fleischtomate genommen. Beim nächsten Mal würde ich hellen Balsamiko nehmen, denn irgendwie sah es nicht soooo toll aus. Ein Bild habe ich hochgeladen.
Vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes.
LG Andrea
Hallo CocaColaMaus,
das ist der Lieblingssalat von meinem Mann. Wir machen immernoch Fleischwurst dran.
Gaaaaaaaaaaaanz lecher
lg hutzelchen
das ist der Lieblingssalat von meinem Mann. Wir machen immernoch Fleischwurst dran.
Gaaaaaaaaaaaanz lecher
lg hutzelchen
Hallo
ich habe die Nudeln heiß unter die Tomaten-Mozzarellamischung gegeben und dann noch sehr warm gegessen und das war köstlich!
Bildchen ist auch unterwegs
lg Mima
ich habe die Nudeln heiß unter die Tomaten-Mozzarellamischung gegeben und dann noch sehr warm gegessen und das war köstlich!
Bildchen ist auch unterwegs
lg Mima
Ich habe diesen Nudelsalat einmal auf einer Grillparty gegessen, wo eine Bekannte ihn mitgebracht hat. Er schmeckt fantastisch.
LG Küchenfee1991
LG Küchenfee1991
Sind "rohe Tomaten" nicht KH??
lg Sylvia
lg Sylvia
Hallo Sylvia,
rohe Tomaten gehören zur Neutralen Gruppe.
Getrocknete Tomaten gehören zur Kohlenhydratgruppe und gekochte Tomaten (auch Tomatenmark, Dosentomaten) gehören zur Eiweißgruppe.
Grüßle
s'Mäusle :-)
rohe Tomaten gehören zur Neutralen Gruppe.
Getrocknete Tomaten gehören zur Kohlenhydratgruppe und gekochte Tomaten (auch Tomatenmark, Dosentomaten) gehören zur Eiweißgruppe.
Grüßle
s'Mäusle :-)
wirklich sehr sehr lecker!
schön leicht für warme tage und dazu noch schön sättigend!
schön leicht für warme tage und dazu noch schön sättigend!
Schmeckt sehr gut!Super Resteverwertung im Sommer!
Werde ich jetzt öfter machen!
Danke für das Rezept!
Lg Moldowan
Werde ich jetzt öfter machen!
Danke für das Rezept!
Lg Moldowan
Wenn man noch ein paar gerösteten Pinienkernen untermischt schmeckt das Ganze auch sehr gut. Hatten wir gerade heute zu Mittag :-)
LG Nadine
LG Nadine
Hallo Cocacola-Maus,
ich wundere mich nur über die Menge Nudeln .... ich dachte, Nudeln hätten viel Kohlenhydrate ...
VG Stutzer
ich wundere mich nur über die Menge Nudeln .... ich dachte, Nudeln hätten viel Kohlenhydrate ...
VG Stutzer
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belli
02.09.2009 21:20 Uhr