Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Streuselkuchen mit Zimt
| 1 kg | Kirschen |
| 250 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL | Rum, Amaretto oder Milch |
| Für die Streusel: | |
| 100 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
Zubereitung
Die Kirschen entsteinen oder sehr gut abtropfen lassen, wenn sie aus dem Glas sind.
Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl auf den Teig sieben und abwechselnd mit dem Rum (oder Amaretto oder Milch) unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die Kirschen darauf verteilen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter für die Streusel zerlassen. Mehl, Zucker und Zimt mischen, die Butter darauf träufeln und alles mit den Händen zu Streuseln reiben. Die Streusel auf den Kirschen verteilen.
Den Kuchen 35-40 Minuten backen.
Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl auf den Teig sieben und abwechselnd mit dem Rum (oder Amaretto oder Milch) unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die Kirschen darauf verteilen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter für die Streusel zerlassen. Mehl, Zucker und Zimt mischen, die Butter darauf träufeln und alles mit den Händen zu Streuseln reiben. Die Streusel auf den Kirschen verteilen.
Den Kuchen 35-40 Minuten backen.
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