Schokoladencreme
leckerer kanarischer Hausfrauen Nachtisch| 1 kl. Dose/n | Kondensmilch, gezuckerte |
| 1 Becher | Sahne, stichfeste (für Kuchen oder Cremes) |
| n. B. | Kokosraspel |
| ½ Tafel | Schokolade (zartbitter oder Vollmilch) |
| 1 Pkt. | Kekse, (Butterkekse) |
| 5 Tasse/n | Kaffee, starker, gezuckert und warm |
Zubereitung
Als erstes lassen wir die Schokolade schmelzen, am besten im Wasserbad. Wenn sie flüssig ist, kühlen wir sie in einem Wasserbad mit kaltem Wasser ab. Man sollte immer wieder umrühren damit sie nicht fest wird. Nun mischen wir die Sahne mit der Kondensmilch und der Schokolade. Kokosraspel geben wir so viel wir mögen dazu (ich nehme relativ viel).
Die Butterkekse werden nun kurz in dem Kaffee getaucht und jetzt wird geschichtet, entweder in einzelnen Dessertschalen oder in einer großen Nachtischform: erst eine Schicht aufgeweichte Butterkekse, dann Creme, dann wieder Butterkekse und so weiter, bis wir mit der Creme beenden.
Als Deko streuen wir noch ein paar Kokosraspel darüber.
Die Butterkekse werden nun kurz in dem Kaffee getaucht und jetzt wird geschichtet, entweder in einzelnen Dessertschalen oder in einer großen Nachtischform: erst eine Schicht aufgeweichte Butterkekse, dann Creme, dann wieder Butterkekse und so weiter, bis wir mit der Creme beenden.
Als Deko streuen wir noch ein paar Kokosraspel darüber.
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was ist eine stichfeste Sahne für Kuchen oder Cremes? Saure Sahne? Süsse Sahne? Creme fraiche? Creme double?
Glg elanda
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