Schokoladencreme

leckerer kanarischer Hausfrauen Nachtisch

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Zutaten für Portionen

1 kl. Dose/n Kondensmilch, gezuckerte
1 Becher Sahne, stichfeste (für Kuchen oder Cremes)
 n. B. Kokosraspel
½ Tafel Schokolade (zartbitter oder Vollmilch)
1 Pkt. Kekse, (Butterkekse)
5 Tasse/n Kaffee, starker, gezuckert und warm

Zubereitung

Als erstes lassen wir die Schokolade schmelzen, am besten im Wasserbad. Wenn sie flüssig ist, kühlen wir sie in einem Wasserbad mit kaltem Wasser ab. Man sollte immer wieder umrühren damit sie nicht fest wird. Nun mischen wir die Sahne mit der Kondensmilch und der Schokolade. Kokosraspel geben wir so viel wir mögen dazu (ich nehme relativ viel).

Die Butterkekse werden nun kurz in dem Kaffee getaucht und jetzt wird geschichtet, entweder in einzelnen Dessertschalen oder in einer großen Nachtischform: erst eine Schicht aufgeweichte Butterkekse, dann Creme, dann wieder Butterkekse und so weiter, bis wir mit der Creme beenden.

Als Deko streuen wir noch ein paar Kokosraspel darüber.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.09.09
Rezept-Statistiken: 39.216 (2)* gelesen
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Verfasser:

nora0049 Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

elanda Sternekoch sagt:  
18.09.2009 01:29
Hallo,

was ist eine stichfeste Sahne für Kuchen oder Cremes? Saure Sahne? Süsse Sahne? Creme fraiche? Creme double?

Glg elanda

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