Backgammon - Torte

zum Verschenken

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
125 ml Öl
150 ml Orangenlimonade
250 g Weizenmehl
3 TL, gestr. Backpulver
  Für den Belag:
5 Blatt Gelatine, weiße
400 g Doppelrahmfrischkäse
200 ml Orangenlimonade
50 g Zucker
  Zum Verzieren:
75 g Kuvertüre, weiße
50 Stück Konfekt (Mikadostäbchen, etwa 2 Pck.)
  Schokolade, einige Schokowürfel
75 g Schokostreusel
  Zum Verzieren:
2 EL Aprikosenkonfitüre
20 Stück Konfekt (Pfefferminztaler)
 etwas Puderzucker
  Fett für das Blech

Zubereitung

Für den Teig Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe 1 Minute verrühren. Öl und Orangenlimonade unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und in 2 Portionen auf mittlerer Stufe unterrühren.

Einen Backrahmen (24 x 37 cm) auf ein gefettetes, mit Backpapier belegtes Backblech stellen, den Teig einfüllen, glatt streichen und das Backblech in den vorgeheizten Backofen (etwa 180°C, Ober-/Unterhitze) schieben. Etwa 25 Minuten backen.

Den Backrahmen lösen und entfernen, den Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und den Kuchen erkalten lassen. Anschließend das mitgebackene Backpapier entfernen und den Boden auf eine Platte legen.

Für den Belag die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Den Frischkäse mit Orangenlimonade und Zucker verrühren. Die Gelatine leicht ausdrücken, in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen (nicht kochen), mit 1 - 2 EL von der Frischkäsemasse verrühren und dann unter die restliche Frischkäsemasse rühren. Die Creme auf dem Boden verteilen und verstreichen.

Zum Garnieren 50 g der Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren. 24 Mikadostäbchen auf ein Backpapier legen und dicht mit der Kuvertüre besprenkeln sowie einige Schokowürfel als "Würfel" mit Punkten verzieren. Die restliche Kuvertüre fein raspeln.

Von den 24 hell besprenkelten und weiteren 24 dunklen Schokostäbchen alle nicht mit Schokolade überzogenen Teile abschneiden. Die hellen und dunklen Stäbchen im Wechsel so auf die Kuchenoberfläche legen, dass 24 spitze Dreiecke entstehen. Zwei ganze Stäbchen als Unterteilung des Spielbretts in die Mitte der Torte legen.

In die dunklen Dreiecke etwas Schokostreusel streuen, helle Dreiecke mit weißen Kuvertüreraspeln ausstreuen. Den Rand der Torte mit glatt gerührter Aprikosenkuvertüre bestreichen und mit den restlichen Schokostreuseln bestreuen. Die Torte mit den Schokowürfeln garnieren. Die Hälfte der Pfefferminztaler mit Puderzucker bestäuben und alle Taler als Spielsteine auf die Torte legen.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: 9.065 kcal
Freischaltung: 01.09.09
Rezept-Statistiken: 1.939 (1)* gelesen
8 (0)* gespeichert
23 (0)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hoernchen86 Suppenkoch


Mitglied seit 27.05.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Tigerwoods_2 Tellerwäscher sagt:  
12.10.2010 20:29
Wo ist ein Foto? Bitte unbedingt einstellen!!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
cloudy86 Smutje sagt:  
23.10.2010 23:35
Ich mache die Torte morgen zum Geburtstag meiner Schwester, sie hat sie sich gewünscht. Dann stell ich ein Foto rein. Auf dem Bild im Backbuch sieht sie jedenfalls richtig gut aus :o)

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
Tortenglück für frisch Vermählte
Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: