Henglein
Rama Cremefine
| Cajun - Huhn
)
| 8 | Hähnchenkeulen |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 ½ TL | Salz |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| ½ TL | Pfeffer, weiß, frisch gemahlen |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
Zubereitung
Das Fleisch der Schenkel leicht 3 mal diagonal einschneiden, würzen und in eine Schüssel legen und mindestens 4 Stunden einziehen lassen. Länger geht immer.
Dann im Backofen bei 180°C backen oder auf dem Grill 15-20 Minute grillen.
Dann im Backofen bei 180°C backen oder auf dem Grill 15-20 Minute grillen.
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Wichtig ist auch welches Paprikapulver wird verwendet.
Es gibt den milden edelsüßen Paprika oder den scharfen Rosenpaprika.
Nimmt man 2 TL vom scharfen Paprika, plus 1TL Cayenne, plus den gemahlenen weißen und schwarzen Pfeffer dann ist sehr viel Schärfe dabei. Sicher zuviel für ungeübte Gaumen.
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