Das Puddingpulver mit Milch und 50 g Zucker nach Packungsanweisung zubereiten und im Wasserbad kalt rühren. Den abgekühlten Vanillepudding mit Sahnequark und steif geschlagener Sahne und weiteren 50 g Zucker verrühren und ca. 6 Stunden kaltstellen.

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und halbieren. Diese in eine Schüssel geben, etwas zuckern und Saft ziehen lassen.

Bei TK-Erdbeeren diese mit Zucker bestreut auftauen lassen. Es ergibt sich sehr viel mehr Saft als bei den frischen Erdbeeren. Die Creme in kleine Schüsseln geben und mit den Erdbeeren und dem Saft anrichten.