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Rübli Torte
(Karotten-/Möhrenkuchen)
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß (zu Eischnee) |
| 50 g | Mehl |
| 200 g | Karotte(n), fein geriebene (Rübli) |
| 200 g | Mandel(n), geriebene |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Puderzucker, zum Bestäuben | |
| Zucker - bzw. Marzipankarotten als Deko |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker und Eigelb schaumig schlagen, Zitronensaft beigeben. Fein geriebene Rübli, Mandeln, Mehl und Backpulver hinzufügen. Einschnee zuletzt locker darunter rühren.
In bebutterte Springform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50 - 60 min backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man ihn entweder nur mit Puderzucker bestäuben oder den Puderzucker mit Milch anrühren und drauf geben. Ganz zum Schluss kommen noch Zucker- oder Marzipankarotten als Deko obendrauf.
In bebutterte Springform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50 - 60 min backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man ihn entweder nur mit Puderzucker bestäuben oder den Puderzucker mit Milch anrühren und drauf geben. Ganz zum Schluss kommen noch Zucker- oder Marzipankarotten als Deko obendrauf.
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Kommentare anderer Nutzer
Der Carote Cake ist suuuper angekommen, eigentlich wollte ich noch eine Buttercreme dazu machen, habs dann aber doch gelassen. Den Kuchen habe ich mit einer Marzipandecke bedeckt, selbstgemachte Karotten draufgepackt und fertig war der perfekte Osterkuchen.
Das Rezept ist echt toll! Hatte allerdings keine Mandeln da und hab gemahlene Nüsse verwendet. Lecker.
Super lecker Ostertorte. Wir haben Marzipan Möhrchen und in die Mitte ein Marzipankörbchen dekoriert. Super, Super!
ich kenne das rezept super lecker
allerdings kenne ich es einwenig anders
mache ich bei den geriebenen karotten einwenig alkohl rein
und bei mir kommt noch orangensaft rein
aber der kuchen ist echt der hit zu ostern
schön saftig einfach super lecker
allerdings kenne ich es einwenig anders
mache ich bei den geriebenen karotten einwenig alkohl rein
und bei mir kommt noch orangensaft rein
aber der kuchen ist echt der hit zu ostern
schön saftig einfach super lecker
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres Rezept. Kuchen war zu zweit ruck zuck weg.Evtl. etwas weniger Zucker nehmen, da es schon ziemlich süss ist. Daher wer es nicht ganz so süss mag, etwas weniger Zucker verwenden.
war super lecker - hab den Kuchen in eine Gugelhupfform gefüllt
welche grösse soll die springform haben?
Ich habe den Kuchen heute gebacken.
Naja - vielleicht waren meine Erwartungen anders, da wir eine Rübli-Torte in unserem Urlaub in der Schweiz gegessen haben. Dort war es wohl eher ein Rührkuchen mit Haselnüssen.
Ich fand sie zu süß und sorry - nicht soo lecker.
Naja - vielleicht waren meine Erwartungen anders, da wir eine Rübli-Torte in unserem Urlaub in der Schweiz gegessen haben. Dort war es wohl eher ein Rührkuchen mit Haselnüssen.
Ich fand sie zu süß und sorry - nicht soo lecker.
Hallo,
habe den Kuchen am letzten Samstag gebacken, meine Tante hatte Geburtstag und da dachte ich mir ein super Geschenk wo die so auf Möhren steht.
Hatte aber anstatt Mandeln......... doch dann Nüsse bevorzugt.
Der Kuchen kam super an, selbst bei den Kindern.
Ein voller Erfolg, vielen lieben Dank!!!
habe den Kuchen am letzten Samstag gebacken, meine Tante hatte Geburtstag und da dachte ich mir ein super Geschenk wo die so auf Möhren steht.
Hatte aber anstatt Mandeln......... doch dann Nüsse bevorzugt.
Der Kuchen kam super an, selbst bei den Kindern.
Ein voller Erfolg, vielen lieben Dank!!!
Hallo,
habe den Kuchen jetzt zu Ostern gebacken, da meine Ellis bei mir waren und er ist super angekommen. Hat allen lecker geschmeckt, auch meiner besseren Hälft, der erst doch die Nase gerümpft hatte.
Foto ist dabei.
Nur zu empfehlen!!!
habe den Kuchen jetzt zu Ostern gebacken, da meine Ellis bei mir waren und er ist super angekommen. Hat allen lecker geschmeckt, auch meiner besseren Hälft, der erst doch die Nase gerümpft hatte.
Foto ist dabei.
Nur zu empfehlen!!!
Hallöchen,
ich konnte es mir nicht verkneifen und hab den Kuchen gestern gemacht. Wir waren alle total begeistert! Die Mengen- und Zeitangaben haben total gestimmt und er wird defenitiv wieder gemacht!!!!!!!!!!
Super lecker!!!
LG
ich konnte es mir nicht verkneifen und hab den Kuchen gestern gemacht. Wir waren alle total begeistert! Die Mengen- und Zeitangaben haben total gestimmt und er wird defenitiv wieder gemacht!!!!!!!!!!
Super lecker!!!
LG
Hmmm.... War wirklich lecker! Da es traditionell jedes Jahr an Ostern Rüblitrote gibt, war das Rezept genau das richtige!
Weiter so ... ;-)
Weiter so ... ;-)
Hallo! Habe den Kuchen endlich ausprobiert und finde ihn echt lecker! Allerdings habe ich den Zucker durch Akazienhonig ersetzt (gesünder!) und den Zuckerguss weggelassen. Mit den Angaben zu Temperatur und Backzeit bin ich leider auch nicht zurecht gekommen, fast wäre der Kuchen verbrannt. Aber das ist ja von Herd zu Herd verschieden...
Hallo!
Da ich einen Kuchen backen wollte, der zu Ostern passt, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Der Kuchen ist echt super!
Da ich keine Mandeln hatte, habe ich Walnüsse genommen. Trotzdem ist der Kuchen sehr gut angekommen. Deshalb werde ich ihn auch zu Ostern backen.
Danke für das schöne Rezept.
LG, Anika
Da ich einen Kuchen backen wollte, der zu Ostern passt, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Der Kuchen ist echt super!
Da ich keine Mandeln hatte, habe ich Walnüsse genommen. Trotzdem ist der Kuchen sehr gut angekommen. Deshalb werde ich ihn auch zu Ostern backen.
Danke für das schöne Rezept.
LG, Anika
Ich habe den Kuchen heute gebacken und es er ist prima !
Ich hatte keine Mandeln mehr im Haus und habe es mit Haselnüsse ersetzt.
Diesen Kuchen wird es öfter geben.
Danke für das Rezept.
LG Tanja
Ich hatte keine Mandeln mehr im Haus und habe es mit Haselnüsse ersetzt.
Diesen Kuchen wird es öfter geben.
Danke für das Rezept.
LG Tanja
Hallo,
so ähnlich mache ich den Möhrenkuchen auch immer. Als Topping nehme ich dann noch ne Creme aus Mascarpone, etwas O- und Vanillezucker. Echt lecker!!!!
Sandra
so ähnlich mache ich den Möhrenkuchen auch immer. Als Topping nehme ich dann noch ne Creme aus Mascarpone, etwas O- und Vanillezucker. Echt lecker!!!!
Sandra
Hallo,
Dein topping hört sich lecker an, kannst mir das mal genauer - mit Mengen-
angabe geben?
Wäre super lieb
Nicole
Dein topping hört sich lecker an, kannst mir das mal genauer - mit Mengen-
angabe geben?
Wäre super lieb
Nicole
Hilfreicher Kommentar:
hallöchen...ich habe den kuchen am samstag gebacken...
habe allerdings nur 100 g zucker genommen und noch 100g marzipan mit reingetan und anstatt mandeln habe ich haselnüsse und hab eine haselnussglasur obendrauf getan....
es waren alles begeistert....hab ihn eben gleich nochmal gebacken und nehme ihn morgen mit auf arbeit...
danke nochmal für das tolle rezept...
missy
Ein wahrhafter Traum!
Meinem Freund hat sie auch total lecker geschmeckt...der kennt die Rübli Torte noch von seinen Verwandten aus der Schweiz und hatte hohe Ansprüche :)
Diese Ansprüche wuden dank diesem Rezept mehr als erfüllt :) :) :)
VIelen Dank
Karin
Meinem Freund hat sie auch total lecker geschmeckt...der kennt die Rübli Torte noch von seinen Verwandten aus der Schweiz und hatte hohe Ansprüche :)
Diese Ansprüche wuden dank diesem Rezept mehr als erfüllt :) :) :)
VIelen Dank
Karin
Der Kuchen wurde die Geburtstagstorte meiner Tochter zu ersten Geburtstag. Hat allen sehr gut geschmeckt - unserer Süßen an ihrem nächsten Geburtstag hoffentlich auch. ;-)
Fotot folgt.
Danke für das Rezept!
Fotot folgt.
Danke für das Rezept!
Lecker lecker lecker lecker lecker lecker- eines von meinen Lieblingsrezepten! Kannte es sehr ähnlich als Aargauer Rueblitorte, in deiner Version schmeckt es genauso toll! Merci!
LG fragolina888
LG fragolina888
super lecker, total saftig und ganz schnell gemacht!
Ich habe, da ich keine Mandeln mag, Haselnüsse genommen und nur Puderzucker oben drauf gestreut.
Mein Sohn mag keine Möhren, aber er hat fast den halben Kuchen verschlungen.
Gruß nejan
Ich habe, da ich keine Mandeln mag, Haselnüsse genommen und nur Puderzucker oben drauf gestreut.
Mein Sohn mag keine Möhren, aber er hat fast den halben Kuchen verschlungen.
Gruß nejan
Hab den Kuchen jetzt schon öfter gemacht und mußte jedesmal das Rezept mit weiter geben. Göga war anfangs sehr skeptisch, " Möhren im Kuchen:-("... Jetzt gibt er bei seinen Kollegen mit dem leckeren Kuchen immer an und kann garnicht genug davon bekommen. Sehr lecker, ist nur zu empfehen. Von mir gibt´s 5 Sterne!!
LG Katema
LG Katema
Auch von mir gibts 5 Sterne - vielen Dank für das klasse Rezept!
Ich hab mich bislang immer an ein (auch sehr leckeres) Rezept mit Kokosraspeln gehalten aber DIESER Kuchen hier ist nochmal saftiger und durch die Möhren trotzdem Biss.
Den wird es sicher noch öfter geben :-)
Ich hab mich bislang immer an ein (auch sehr leckeres) Rezept mit Kokosraspeln gehalten aber DIESER Kuchen hier ist nochmal saftiger und durch die Möhren trotzdem Biss.
Den wird es sicher noch öfter geben :-)
Hallo,
hab den Kuchen gestern gemacht. Kam super an - bin gleich nach dem Rezept gefragt worden...
Vielen Dank
Nicole
hab den Kuchen gestern gemacht. Kam super an - bin gleich nach dem Rezept gefragt worden...
Vielen Dank
Nicole
Die Zutaten sind für eine 26 cm Springform?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich nehm immer eine 24er Springform. Mit einer 26er könnte er etwas zu flach werden.
Viele Grüße, Clody
Hallo,
habe den Kuchen vorgestern gebacken.
War sehr, sehr lecker und so saftig!!!Dieser Kuchen hat 5 * verdient!!!
Wird garantiert noch öfters gemacht!
Bild lade ich noch hoch.
LG Andrea
habe den Kuchen vorgestern gebacken.
War sehr, sehr lecker und so saftig!!!Dieser Kuchen hat 5 * verdient!!!
Wird garantiert noch öfters gemacht!
Bild lade ich noch hoch.
LG Andrea
Hallöchen!
Ich habe den Kuchen in eine Silikonform eingefüllt, weil ich nicht so viel Zeit hatte, zum ausbacken und es so schneller ging. Hat super geklappt und natürlich auch geschmeckt. Ich habe noch etwas Kakaopulver mit in den Teig gegeben, hat lecker geschmeckt.
Das Rezept macht Lust auf Ostern :-)
Liebe Grüße Kristin
Ich habe den Kuchen in eine Silikonform eingefüllt, weil ich nicht so viel Zeit hatte, zum ausbacken und es so schneller ging. Hat super geklappt und natürlich auch geschmeckt. Ich habe noch etwas Kakaopulver mit in den Teig gegeben, hat lecker geschmeckt.
Das Rezept macht Lust auf Ostern :-)
Liebe Grüße Kristin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, genau nach dem gleichen Rezept backe ich meinen Möhrenkuchen schon seit Jahren, er wird immer gut, ist megasaftig (auch noch nach 4-5 Tagen) und geht schnell. Kleiner Tipp am Rande: als Überzug für den Kuchen nehme ich ein Gemisch aus 200 g Philadelphia (fettarm), 50 g weicher Butter und 120 g Puderzucker *schmatz*. Bald ist Ostern, da wird er wieder gebacken!!!LG, Sarah
hi habe das Rezept das erste mal nachgebacken,aber mit Nuessen,statt Mandeln,und den Ueberzug habe ich mit 250g Mascarpone,ein Schluck Amaretto und 100g Zucker gemacht.
Noch ist er im Kuelschrank,gleich wird er getestet,uebrigens war der Kuchen schon nach 40min fertig gebacken!!!
5 Stars von mir
LG Chef Jochen
Noch ist er im Kuelschrank,gleich wird er getestet,uebrigens war der Kuchen schon nach 40min fertig gebacken!!!
5 Stars von mir
LG Chef Jochen
Tolles Rezept, hat bestens geklappt. Nur die Deko hab ich etwas anders gemacht.
LG Miriam
LG Miriam
SOOO gut!
5 sterne xD
und für mich backanfängerin (16) auch ziemlich einfach!
ich habs in einer kleinen form gemacht und 3/4 benutzt!
seeehr lecker. das nächste mal tu ich aber mehr möhren rein, will wissen, ob man die dann rausschmecken kann :D
hab 4 stück verdrückt^^aaa geil!
5 sterne xD
und für mich backanfängerin (16) auch ziemlich einfach!
ich habs in einer kleinen form gemacht und 3/4 benutzt!
seeehr lecker. das nächste mal tu ich aber mehr möhren rein, will wissen, ob man die dann rausschmecken kann :D
hab 4 stück verdrückt^^aaa geil!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hab den Kuchen Freitag zum zweiten Mal gebacken, und er kam auch dieses mal wieder super an.
Aus Zeitgründen nach dem abkühlen einfach nur mit Puderzucker bestäubt. Aber einfach genial, der Kuchen hatte eine echt geile Farbe.
Die Gäste konnten sich gar nicht vorstellen, das da wirklich frische Möhren drin sind.
Wird immer wieder mal gebacken! 5 Sterne auch von mir!
Aus Zeitgründen nach dem abkühlen einfach nur mit Puderzucker bestäubt. Aber einfach genial, der Kuchen hatte eine echt geile Farbe.
Die Gäste konnten sich gar nicht vorstellen, das da wirklich frische Möhren drin sind.
Wird immer wieder mal gebacken! 5 Sterne auch von mir!
Was für ein saftiger Kuchen!
Ich habe ihn mit 150g gemahlen Haselnüssen und dafür mehr Karotten gebacken. Von mehreren Karottenkuchenskeptikern habe ich Komplimente erhalten, weil der Kuchen gar nicht nach Karotten, sondern vornehmlich nach Nüssen schmeckt. Den Zucker habe ich auf 150g reduziert, was völlig ausreichend war - zumal ja noch Zitronenzuckerguss obendrauf kam.
Gebacken habe ich ihn in einer 28er Springforn, so kamen viele flache Kuchenstücke raus, die sich gut von der Hand essen liessen. Das nächste Mal, werde ich eine 24er Form nehmen, um hohe Stücke zu testen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe ihn mit 150g gemahlen Haselnüssen und dafür mehr Karotten gebacken. Von mehreren Karottenkuchenskeptikern habe ich Komplimente erhalten, weil der Kuchen gar nicht nach Karotten, sondern vornehmlich nach Nüssen schmeckt. Den Zucker habe ich auf 150g reduziert, was völlig ausreichend war - zumal ja noch Zitronenzuckerguss obendrauf kam.
Gebacken habe ich ihn in einer 28er Springforn, so kamen viele flache Kuchenstücke raus, die sich gut von der Hand essen liessen. Das nächste Mal, werde ich eine 24er Form nehmen, um hohe Stücke zu testen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe den Kuchen heute gebacken.
Das Rezept ist super einfach und schmeckt klasse!!
Leider stimmte bei mir die Backzeit nicht ganz. Nach 40 Minuten war der Rand leicht angebrannt.
Habe ihn mit Zuckerglasur und Marzipan Möhrchen dekoriert und werde später noch ein Foto hochladen.
Vielen Dank für das Klasse Rezept!
Das Rezept ist super einfach und schmeckt klasse!!
Leider stimmte bei mir die Backzeit nicht ganz. Nach 40 Minuten war der Rand leicht angebrannt.
Habe ihn mit Zuckerglasur und Marzipan Möhrchen dekoriert und werde später noch ein Foto hochladen.
Vielen Dank für das Klasse Rezept!
Habe diesen kuchen in form von muffins bei einer freundin probiert... seeeehr lecker!
Hat jemand erfahrung damit, diesen kuchen einzufrieren? ich hab am freitag geburtstag und da es ein bisschen auswahl geben soll wird viel kuchen übrig bleiben. wenn nicht jeder was mit nach hause nehmen will wärs gut wenn man ihn einfrieren könnte....
Hat jemand erfahrung damit, diesen kuchen einzufrieren? ich hab am freitag geburtstag und da es ein bisschen auswahl geben soll wird viel kuchen übrig bleiben. wenn nicht jeder was mit nach hause nehmen will wärs gut wenn man ihn einfrieren könnte....
Der Kuchen gehört mittlerweile zu unserem (Kinder-)Geburtstags-Standardprogramm. Auf vielfachen Wunsch allerdings jeweils mit Zartbitter-Kuvertüre, Marzipan-Rübli und der jeweiligen Zahl aus diesen bunten, kleinen Schoko-Linsen ;-) in der Mitte.
Ohne diesen Kuchen fehlt den "Monstern" und was am Geburtstag. :-)
Ohne diesen Kuchen fehlt den "Monstern" und was am Geburtstag. :-)
Hat schon mal jemand den Kuchen mit einer Füllung bedacht?? Vielleicht eine Butter-Vanillecreme oder so??? Lässt er sich gut zerteilen?? Für Erfahrungen diesbezüglich wäre ich dankbar??
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und saftig. Ich habe ihn allerdings mit geriebenen Haselnüssen gemacht und mit nur 150g Zucker, weil ich es nicht so süß mag!
Der beste Möhrenkuchen, den ich je gemacht habe. Einfach in der Zubereitung. Geht super auf (und fällt auch nicht mehr zusammen). Lässt sich gut verarbeiten, also ist schön fest und saftig und schmeckt soooooooooooooooooooooooooooooooooooo gut♥ Und, man kann ihn Tage zuvor zubereiten. Als Topping habe ich das "Vanille - Frischkäse - Frosting" in grün gemacht. Mein Foto ist der Kuchen, mit den Möhren, den Eiern und den Mäuschen...*g*
Sehr lecker! Wir haben ihn mit Puderzucker Zitronen Guss gemacht, schön säuerlich , ich find das passt perfekt und oben drauf selbstgemachte Marzipan Möhren. Die Zucker Menge haut auch hin.
Hallo,
vielen lieben Dank fuer dieses leckere Rezept. Habe den Kuchen gestern gebacken und heute mit zur Arbeit genommen. Waren alle begeistert.
Hatte zum Glueck noch gemahlene Haselnuesse aus Deutschland, weil es sowas hier nicht gibt.
LG aus den Niederlanden,
Christa
vielen lieben Dank fuer dieses leckere Rezept. Habe den Kuchen gestern gebacken und heute mit zur Arbeit genommen. Waren alle begeistert.
Hatte zum Glueck noch gemahlene Haselnuesse aus Deutschland, weil es sowas hier nicht gibt.
LG aus den Niederlanden,
Christa
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Alexa.King
28.04.2004 16:05 Uhr