Die ganzen Erdbeeren, den Quark, den Zucker und die Milch in eine Schüssel geben und alles mit dem Pürierstab zerkleinern und vermischen. Zum Schluss kann der Erdbeerquark noch mit ein paar ganzen Erdbeeren oder den Schokostreuseln verziert werden.

Im Kühlschrank kaltstellen. Bei diesem Rezept entfaltet sich der Erdbeergeschmack am Besten.