Henglein
Rama Cremefine
| Schlemmertopf
superlecker
| 500 g | Schweinenacken oder Gulaschfleisch |
| 250 g | Speck, durchwachsen |
| 5 | Würste (Mettenden) |
| 3 Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| 1 Becher | Sahne |
| 8 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Majoran |
| etwas | Ketchup |
Zubereitung
Als Erstes den Schweinenacken, den Speck und die Mettenden in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten zerkleinern.
Als nächstes Creme fraiche, Sahne, Ketchup und die Gewürze verrühren. Alle Zutaten in einen Bräter geben und gut vermengen (am besten mit gewaschenen Händen).
Dann kommt das Ganze in den vorgeheizten Ofen (200°C). Ca. 3 Stunden schmoren lassen. Als Beilage empfehle ich Fladenbrot oder Baguette.
Als nächstes Creme fraiche, Sahne, Ketchup und die Gewürze verrühren. Alle Zutaten in einen Bräter geben und gut vermengen (am besten mit gewaschenen Händen).
Dann kommt das Ganze in den vorgeheizten Ofen (200°C). Ca. 3 Stunden schmoren lassen. Als Beilage empfehle ich Fladenbrot oder Baguette.
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