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Vegetarische Gemüse - Frikadellen
Zutaten
| 500 g | Gemüse nach Wahl (z. B. Erbsen, Karotten...) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 1/2 Tasse | Wasser |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Haferflocken |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| Mehl für die Hände |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Gemüse klein schneiden. Die Gemüsebrühe mit Wasser verrühren. In einem Topf das Öl erhitzen und die klein gewürfelte Zwiebel anschwitzen. Gemüse und Gemüsebrühe dazugeben und zugedeckt 3 - 5 Minuten garen.
Die Haferflocken und die Eier in die etwas abgekühlte Gemüsemasse rühren. Mit leicht bemehlten Händen Frikadellen formen und in heißem Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze 8 - 10 Minuten braten (zwischendurch wenden). Besonders gut schmecken sie im Brötchen als Burger.
Die Haferflocken und die Eier in die etwas abgekühlte Gemüsemasse rühren. Mit leicht bemehlten Händen Frikadellen formen und in heißem Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze 8 - 10 Minuten braten (zwischendurch wenden). Besonders gut schmecken sie im Brötchen als Burger.
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Kommentare anderer Nutzer
schmeckt ganz lecker!!! hab erbsen, karotten zucchini, etwas von der landjäger und fetakäse reingenommen ... das gibts bei uns nächste woche wieder!!! ausserdem haben wir ein paar fotos gemacht (die wir auch gleich raufladen werden:)
sehr fein! ich habe die Puffer mit Erbsen und Karotten gemacht und noch Petersilie untergehoben. Gewürzt mit noch etwas Curry.
Da ich etwas zuviel / zu gross geschnittenes Gemüse genommen habe, sind sie ein wenig auseinandergefallen, war aber nicht schlimm.
Mehl habe ich übrigens gleich etwas untergehoben.
lg, Evi
Da ich etwas zuviel / zu gross geschnittenes Gemüse genommen habe, sind sie ein wenig auseinandergefallen, war aber nicht schlimm.
Mehl habe ich übrigens gleich etwas untergehoben.
lg, Evi
Wir haben die Gemüse-Frikadellen jetzt schon häufiger gemacht mit den unterschiedlichsten Zutaten und sie waren jedes Mal wirklich lecker!
Schmecken auch sehr gut, wenn man sie noch etwas mit den Haferflocken paniert.
Lg, Nenielle
Schmecken auch sehr gut, wenn man sie noch etwas mit den Haferflocken paniert.
Lg, Nenielle
Ich mache die Bratlinge ziemlich oft. Und mit den unterschiedlichsten Gemüse. Mal mit TK Kaisergemüse, oder aber mit ner Dose Erbsen und Möhren, aber auch mit frischen Gemüse echt ein Hit.
Kann sie nur weiter empfehlen
Kann sie nur weiter empfehlen
Super Gericht zum Nachkochen und es schmeckt auch noch sehr gut! :)
LG Bienchen :*
LG Bienchen :*
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sushi-guru
15.04.2010 11:59 Uhr