Die Blätterteig-Platten auftauen, übereinander legen und zu einer großen Platte ausrollen.
Den Schafskäse abtropfen lassen und mit der Sahne und den Gewürzen gut verrühren und auf der vorderen Hälfte der Teigplatte verstreichen.
Dann den hinteren Teil darüber klappen.
In ca. 1cm breite Streifen schneiden, diese in sich drehen, so dass eine Art Wirbelstange entsteht.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit ganz wenig Öl bestreichen und mit etwas Kräuter bestreuen.

Bei 180° ca. 20 Min. backen.