Schafskäse - Stängle



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Zutaten für Portionen

1 Pck. Blätterteig
100 g Schafskäse, ( in Salzlake eingelegt )
100 ml Sahne
1 EL Kräuter, italienische
1 TL Knoblauchgranulat
 n. B. Salz
 etwas Kräuter, zum Bestreuen
 etwas Olivenöl

Zubereitung

Die Blätterteig-Platten auftauen, übereinander legen und zu einer großen Platte ausrollen.
Den Schafskäse abtropfen lassen und mit der Sahne und den Gewürzen gut verrühren und auf der vorderen Hälfte der Teigplatte verstreichen.
Dann den hinteren Teil darüber klappen.
In ca. 1cm breite Streifen schneiden, diese in sich drehen, so dass eine Art Wirbelstange entsteht.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit ganz wenig Öl bestreichen und mit etwas Kräuter bestreuen.

Bei 180° ca. 20 Min. backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.08.09
Rezept-Statistiken: 11.390 (4)* gelesen
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Verfasser:

CherAndi  Sternekoch


Mitglied seit 16.09.2007
2.004 Beiträge (ø1,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

jota Kartoffelschäler sagt:  
21.09.2009 16:46
Wird am demnächst nachgebacken! Hört sich sehr gut an!
Als grosser Schafskäsefan (aber bitte wirklich nur original Feta!!) ist das bestimmt was für mich (und auch für meine Gäste) ;))
Vielen Dank für die gute Idee

Gruß Jota

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sockenbeule Kartoffelschäler sagt:  
01.03.2010 16:06
Die waren lecker! Ich habe nur aus Versehen die doppelte Menge Schafskäse genommen. Dadurch sind die Stangen etwas auseinander gegangen. Ich würde sie aber wieder so machen.

LG Sockenbeule

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
01.03.2010 19:47
Hallo Sockenbeule!

Wenn es geschmeckt hatte ist doch auch die doppelte Käsemenge in Ordnung.

Das ist schließlich reine Geschmackssache.


Liebe Grüße!
CherAndi

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