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Zucchini - Partytopf
schnell und lecker, auch für viele geeignet
Zutaten
| 2 | Zucchini, 35-40 cm lang ODER 8 kleine |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 600 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| etwas | Öl, zum Anbraten |
| 1 Paket | Schmelzkäse (200 o. 250 g, Sahne oder Kräuter) |
| 1 Becher | Schmand |
| etwas | Milch |
| 2 TL, gestr. | Gemüsebrühe, (Instant) |
| 500 ml | Wasser, lauwarm |
| 1 TL, gehäuft | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauchgranulat | |
| Pizzagewürz | |
| Petersilie, getrocknet |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchini, Paprika und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch ganz fein schneiden. Die Zwiebeln nicht zu fein schneiden. Hackfleisch mit etwas Öl anbraten bis es schön krümelig ist, dann die Zwiebeln, Knoblauch und kurz danach die Zucchini dazu geben. Alles kurz anbrutzeln lassen, dann die Kartoffeln dazu und die in Wasser aufgelöste Brühe dazugeben. Ca. 30 Minuten alles köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schmand mit den ganzen Gewürzen und der Milch vermengen dass es eine fast flüssige Masse ergibt. Vorsichtig einrühren. Dann den Schmelzkäse unterziehen. Abschmecken und genießen.
Schmand mit den ganzen Gewürzen und der Milch vermengen dass es eine fast flüssige Masse ergibt. Vorsichtig einrühren. Dann den Schmelzkäse unterziehen. Abschmecken und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen rasselring ,
bist du dir sicher mit der Zucchini ?
Also die ist doch nach 30 min komplett zerkocht , wenn man sie gleich am Anfang reintut .
Vieleicht ist es eine Alternative sie erst einmal extra anzubraten und auf den Punkt zu garen und kurz vor dem Anrichten zum Rest zuzugeben , dann hat sie noch Biss und es ist noch ein Zucchini Partytopf .
Liebe Grüße
ilka_bianca
bist du dir sicher mit der Zucchini ?
Also die ist doch nach 30 min komplett zerkocht , wenn man sie gleich am Anfang reintut .
Vieleicht ist es eine Alternative sie erst einmal extra anzubraten und auf den Punkt zu garen und kurz vor dem Anrichten zum Rest zuzugeben , dann hat sie noch Biss und es ist noch ein Zucchini Partytopf .
Liebe Grüße
ilka_bianca
Hallo!!
Eigendlich nicht. Zucchini war soweit eigendlich sehr gut. Wir haben beim *testen* auf die Uhr geschaut.Das passte bei uns von der Zeit wunderbar.
Lg Rassel
Eigendlich nicht. Zucchini war soweit eigendlich sehr gut. Wir haben beim *testen* auf die Uhr geschaut.Das passte bei uns von der Zeit wunderbar.
Lg Rassel
Absolut einfach zu machen und sehr lecker.
Bei mir war die Zucchini nach 30 Min. Matsch. Möglicherweise lag es an der Größe der Stücke? Vielleicht kommt es auch auf die Themperatur an. Wenn man nach dem beifügen der Brühe alles unter dem Siedepunkt nur gar ziehen lässt und vorher nur 2-4 Minuten die Zucchini mit anbrät könnte es klappen. Ich probier es nochmal aus.
Ansonsten fanden wir es sehr lecker!
Ansonsten fanden wir es sehr lecker!
ganz tolles rezept.die suppe ist ganz ganz lecker.
gehört ab heute zu meinen lieblingssuppen.meine familie ist ebenfalls restlos begeistert.danke dafür.
lg hilli
gehört ab heute zu meinen lieblingssuppen.meine familie ist ebenfalls restlos begeistert.danke dafür.
lg hilli
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ilka_bianca
09.10.2009 13:32 Uhr