Henglein
Rama Cremefine
| Crunchy Chicken
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 12 EL | Butter |
| Salz | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 12 EL | Fett (Pflanzencreme oder ein anderes Bratfett) |
| 2 EL | Erdnusscreme |
| 200 ml | Cola |
| 2 TL | Limettensaft oder Zitronensaft |
| 25 g | Erdnüsse, gehackt, geröstet, ungesalzen |
| 1 EL | Petersilie, frisch gehackt |
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite scharf anbraten. Anschließend 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dann salzen und pfeffern. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen und beides in einer zweiten Pfanne in Pflanzencreme scharf anbraten.
Jetzt die Erdnussbutter dazugeben, glatt rühren und mit etwas Coca-Cola ablöschen. Nach und nach die restliche Menge Coca-Cola und den Limettensaft einrühren.
Bleibt nur noch, die Erdnüsse zu hacken und mit der Petersilie zur Sauce zu geben. Als Beilage passen Zuckerschoten.
Jetzt die Erdnussbutter dazugeben, glatt rühren und mit etwas Coca-Cola ablöschen. Nach und nach die restliche Menge Coca-Cola und den Limettensaft einrühren.
Bleibt nur noch, die Erdnüsse zu hacken und mit der Petersilie zur Sauce zu geben. Als Beilage passen Zuckerschoten.
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Kommentare anderer Nutzer
hackenwaermer 
sagt:
sagt: 31.10.2003 22:17
dazu noch einen schönen feurigen dip....lecker!!
jimross 
sagt:
sagt: 26.03.2004 04:02
Das Rezept passt gut mit einem Cola-Salat.
skyedreamer
sagt:
sagt: 16.06.2004 10:23
Eins unserer neuen Lieblingsrezepte!
FrauMausE 
sagt:
sagt: 07.08.2004 06:23
Schmeckt absolut genial,
Danke für dieses Leckerchen,
LG Karin
Danke für dieses Leckerchen,
LG Karin
jabez79 
sagt:
sagt: 15.08.2004 20:36
Wir haben es heute ausprobiert, schmeckt absolut lecker!!!
Ist mal was anderes, vor allem die Sauce, echt ein toller Geschmack.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Ist mal was anderes, vor allem die Sauce, echt ein toller Geschmack.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Erniedecuisine 
sagt:
sagt: 27.08.2004 02:54
Geht das auch mit Cola light?
Schokoliebhaberin
sagt:
sagt: 25.09.2004 22:49
Gewagt, aber durchaus zu empfehlen. Mir hat's sehr gut geschmeckt und ja Ernie, das geht auch mit Cola Light.
Mardiabolo
sagt:
sagt: 02.02.2005 21:18
Ich fand es nicht so doll. Schade. Mußte ziemlich viel aufpeppen und die Cola hatte einen merkwürdigen Geschmack. Der gewisse Kick hat gefehlt.
Streuselkuchenbaecker
sagt:
sagt: 04.04.2005 18:34
Die Cola ist etwas eigenartig aber sonst sehr lecker
MarkusW
sagt:
sagt: 03.10.2005 14:31
Dieses Gericht kommt doch bestimmt von unseren amerikanischen Freunden. Esskultur gleich null oder. Ich meine, ich probiere ja alles mal aus. So auch dieses Gericht. Und ich muss sagen, ekelfafter ging es kaum. Eine Soße aus Erdnusscreme und Cola. Mein Magen hatte noch Stunden danach etwas davon.
Und kann es sein, dass man sich da verschrieben hat? 12EL Butter????? Soll das Hänchenbrustfilet gebraten oder frittiert werden? 12 EL Pflanzenfett? Wieso machen wir dieses Gericht nicht direkt in der Friteuse und servieren es auch mit dem Fritierfett?
Sorry der harten Worte, aber zu dem Gericht fällt mir einfach nix positives ein.
Und kann es sein, dass man sich da verschrieben hat? 12EL Butter????? Soll das Hänchenbrustfilet gebraten oder frittiert werden? 12 EL Pflanzenfett? Wieso machen wir dieses Gericht nicht direkt in der Friteuse und servieren es auch mit dem Fritierfett?
Sorry der harten Worte, aber zu dem Gericht fällt mir einfach nix positives ein.
Steffi2308
sagt:
sagt: 06.03.2010 16:29
Mein Mann der eigentlich immer mäkelt fand die Soße sehr lecker und das soll schon was heißen ;O)
Kommt ab sofort öfters bei uns auf den Tisch. Allerdings hab ich auf die 12 EL Butter verzichtet.
Kommt ab sofort öfters bei uns auf den Tisch. Allerdings hab ich auf die 12 EL Butter verzichtet.
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Zunächst mag der geneigte Leser bei der Passage "mit etwas Coca Cola ablöschen" denken: Cola zum Kochen?
Aber gerade diese Zutat unter Beigabe der Erdnüsse und der Erdnussbutter verleiht der Sauce einen besonderen Touch.
Alles in allem ein gelungenes Rezept, wobei die Sauce etwas flüssiger hätte sein können.
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