Zitronen - Sahne - Sauce

 vegetarische und vegane Variante

Zutaten für Portionen

1  Zitrone(n), unbehandelt
250 ml Schlagsahne, oder Sojasahne
3 EL Kräuter, frisch, gehackt, z.B. Minze
3 EL Parmesan, frisch gerieben, oder Hefeflocken
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

In einem kleinen Topf Schlagobers oder Sojasahne erhitzen (nicht kochen). Vom Herd nehmen. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone und den Parmesan bzw. die Hefeflocken unterrühren. Zum Schluss mit frischen Kräutern, wenig Salz und reichlich Pfeffer würzen.

Passt gut zu Nudeln.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.08.09
Rezept-Statistiken: 8.486 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Flamindo Tellerwäscher


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