Kalte Thunfischcannelloni

Sommerliche Vorspeise

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Zutaten

1 Pck.	Lasagneplatte(n)
3 kl. Dose/n	Thunfisch oder 2 große
1 Dose/n	Oliven, grüne
3	Ei(er), hart gekocht
1	Paprikaschote(n), rot
¹/₂ Glas	Tomatensauce
1 Tasse/n	Mayonnaise
3 EL	Magermilch
n. B.	Oregano
	Salz und Pfeffer
	Kräuter der Provence

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Wir kochen die Lasagneplatten in reichlich Salzwasser bissfest und lassen sie anschließend abkühlen.

Inzwischen schneiden wir die Paprikaschote, die Oliven und die Eier klein und mischen sie mit der Tomatensauce und dem abgetropften und zerpflückten Thunfisch. Von dieser Masse geben wir auf jede Lasagneplatte einen Esslöffel voll und rollen die Platte dann vorsichtig ein. Die gefüllten Cannelloni legen wir nebeneinander in eine flache Form.

Nun mixen wir die Mayonnaise mit der Milch auf und schmecken sie mit Salz, Pfeffer, und den Kräutern ab. Diese Sauce geben wir über die Cannelloni und lassen alles vor dem Servieren eine Stunde in Kühlschrank ziehen.

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