Henglein
Rama Cremefine
| Schokokuchen Sandra
ein Kuchen, der echt nach Schokolade schmeckt und luftig ist, für 8 Stücke
| 150 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Paket | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eigelb |
| 100 g | Schokolade, dunkle, geschmolzen |
| 5 | Eiweiß |
| 50 g | Schokolade, gewürfelt |
| 75 g | Mehl |
| 1 Prise | Backpulver |
| Puderzucker, oder Schokoladenglasur |
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eigelb und geschmolzene Schokolade 15 Min. lang schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen. Zusammen mit gesiebtem Mehl und Backpulver vorsichtig unter die Schokomasse ziehen. Dann Schokoladewürfel dazugeben, nochmals ganz vorsichtig mischen.
Cake-Backform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen. Bei 180°C ca. 55 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
Manchmal braucht er etwas länger, eine Garprobe mit einer Stricknadel ist daher unerlässlich.
Fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Eiweiß steif schlagen. Zusammen mit gesiebtem Mehl und Backpulver vorsichtig unter die Schokomasse ziehen. Dann Schokoladewürfel dazugeben, nochmals ganz vorsichtig mischen.
Cake-Backform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen. Bei 180°C ca. 55 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
Manchmal braucht er etwas länger, eine Garprobe mit einer Stricknadel ist daher unerlässlich.
Fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen.
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Endlich mal ein schokokuchen ohne Schokopulver der schön nach Schokolade schmeckt!
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