Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Frischkäse - Torte
unser Lieblings - Erdbeerkuchen. Super lecker, ohne Backen!
)
| 140 g | Butter |
| 200 g | Kekse (Butterkekse) |
| 300 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 EL | Milch |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen mit Haut |
| 600 g | Erdbeeren |
| 500 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 EL | Zucker |
| ½ Pck. | Tortenguss, roter für 1/8 l Flüssigkeit |
| ⅛ Liter | Apfelsaft, klarer |
Zubereitung
Die Butter schmelzen. Die Kekse zerbröseln und mit der flüssigen Butter verkneten. Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (26 cm) verteilen und gut andrücken.
Frischkäse, Puderzucker und Milch glatt verrühren und gleichmäßig auf den Keksboden streichen. Die Mandeln auf die Frischkäseschicht streuen. Die Frischkäsetorte kühl stellen.
Die Erdbeeren halbieren. Die Sahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Die Erdbeeren bis auf einige zum Verzieren, auf der Mandelschicht verteilen und mit Sahne bestreichen.
Zucker und Tortenguss mischen und mit Apfelsaft verrühren. Unter Rühren einmal aufkochen und noch warm in Streifen auf die Sahne gießen.
Die Torte ca. 6 Stunden kühl stellen. Die übrigen Erdbeeren halbieren und die Torte damit verzieren.
Frischkäse, Puderzucker und Milch glatt verrühren und gleichmäßig auf den Keksboden streichen. Die Mandeln auf die Frischkäseschicht streuen. Die Frischkäsetorte kühl stellen.
Die Erdbeeren halbieren. Die Sahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Die Erdbeeren bis auf einige zum Verzieren, auf der Mandelschicht verteilen und mit Sahne bestreichen.
Zucker und Tortenguss mischen und mit Apfelsaft verrühren. Unter Rühren einmal aufkochen und noch warm in Streifen auf die Sahne gießen.
Die Torte ca. 6 Stunden kühl stellen. Die übrigen Erdbeeren halbieren und die Torte damit verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
claudiawu 
sagt:
sagt: 08.05.2010 18:19
Lecker lecker schmeckt allen sehr gut
Andysu
sagt:
sagt: 19.05.2010 11:51
Finde ich auch, die Torte ist total lecker.
Allerdings habe ich den Tortenboden selbst gebacken :-)
Allerdings habe ich den Tortenboden selbst gebacken :-)
ania58
sagt:
sagt: 27.06.2010 21:02
Habe gerade gemacht- sieht lecker aus und ist sehr einfach zu machen.
morgen werde ich ihn essen.
morgen werde ich ihn essen.
ania58
sagt:
sagt: 28.06.2010 21:59
hallo!
die Torte ist einfach SUPER!!!!
einfach zu machen und scheckt richtig toll!
von mir 5 Sterne
die Torte ist einfach SUPER!!!!
einfach zu machen und scheckt richtig toll!
von mir 5 Sterne
Atha 
sagt:
sagt: 01.07.2010 16:06
Diese Torte ist wirklich köstlich.
Habe sie meiner Mutter zum Muttertag gebacken. Haben sie zu viert innerhalb eines Tages komplett leergegessen :D
Klasse Rezept!
Habe sie meiner Mutter zum Muttertag gebacken. Haben sie zu viert innerhalb eines Tages komplett leergegessen :D
Klasse Rezept!
Marshmellow007
sagt:
sagt: 14.05.2011 15:03
Hallo,
habe die Torte für eine Freundin gebacken.
sie war sehr fruchtig lecker und sah auch noch voll gut aus.
da sich bei uns der tortenguss mit der weißen masse gemischt hat, haben wir daraus einfach eine komplette rosaschicht gemacht und am nächsten tag mit lebensmittelfarbe gelben tortenguss gemacht, denn wir dann wie auf Bild 1 darüber verteilt haben, das ging super. dann noch ein paar erdbeeren und kleckse mit roter Lebensmittelfarbe drauf und feritg..
echt ein super kuchen, wird auf jeden Fall noch öfters gebacken.
Danke!
habe die Torte für eine Freundin gebacken.
sie war sehr fruchtig lecker und sah auch noch voll gut aus.
da sich bei uns der tortenguss mit der weißen masse gemischt hat, haben wir daraus einfach eine komplette rosaschicht gemacht und am nächsten tag mit lebensmittelfarbe gelben tortenguss gemacht, denn wir dann wie auf Bild 1 darüber verteilt haben, das ging super. dann noch ein paar erdbeeren und kleckse mit roter Lebensmittelfarbe drauf und feritg..
echt ein super kuchen, wird auf jeden Fall noch öfters gebacken.
Danke!
edithludwig
sagt:
sagt: 30.05.2011 06:41
Frage, was wird hier gebacken?
Zimtliebhaber
sagt:
sagt: 19.06.2011 22:33
Mama1973
sagt:
sagt: 03.06.2011 22:06
Ich kann nur sagen oberoberoberoberoberoberoberlecker.
gilli_139
sagt:
sagt: 20.06.2011 07:08
Hilfreicher Kommentar:
Eine Rezept , wie es sein muss :-)))) ........ schnelle Zubereitung und oberlecker !!!!!Statt des Apfelsaftes für den Tortenguss habe ich roten Traubensaft genommen .
26.06.2011 09:03
Ich habe diese Torte letztens bei meiner Freundin auf dem Kaffeklatsch genossen und muss sagen: einfach nur genial. Das Rezept habe ich in meine Sammlung aufgenommen. Mittwoch werde ich sie dann das erste mal selber "kaltbacken".
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
schokobon01 
sagt:
sagt: 08.08.2011 15:40
Diese Erdbeertorte machen wir schon seit ich noch ganz klein war... und sie schmeckt immer noch einfach lecker!!!
Lg Schokobon01
Lg Schokobon01
chris1571
sagt:
sagt: 19.03.2012 17:18
Moin!!!
EINFACH NUR LECKER!!! Danke fürs Rezept!!!!!!
Gruß
EINFACH NUR LECKER!!! Danke fürs Rezept!!!!!!
Gruß
2000mimi
sagt:
sagt: 24.03.2012 10:58
Leider bin ich nicht ganz so begeistert, wie meine Vorredner. Ich habe den Keksboden zubereitet und dann versucht, die Frischkäseschicht darauf zu verteilen. Der krümelige Boden klebte am Frischkäse fest und irgendwann war es einfach nur noch eine Keks-Frischkäse-Pampe. Der Frischkäse ließ sich einfach nicht verteilen. Sorry, ich weiß wirklich nicht, was ich falsch gemacht haben könnte.......
Vielleicht sollte man doch lieber einen Boden backen. Geschmacklich kann ich den Kuchen leider nicht beurteilen. Schade!
Vielleicht sollte man doch lieber einen Boden backen. Geschmacklich kann ich den Kuchen leider nicht beurteilen. Schade!
angel00
sagt:
sagt: 26.03.2012 13:07
mmmmhhh.......das tut mir leid! Vielleicht haben sie vergessen die zerkrümelten Kekse mit der flüssigen Butter zu verkneten? Denn eig. wird die Masse - wenn man sie in die Form drückt - recht fest, so das die Frischkäsemasse nicht kleben bleibt! Ich habe den Kuchen schon ganz oft gemacht und der Boden ist fast das leckerste am ganzen Kuchen. Deswegen würde ich es nicht mit nem anderen Tortenboden ausprobieren.
Schade - viel. probieren sie es nochmal u. dann klappts, gutes Gelingen!
lg Mandy
Schade - viel. probieren sie es nochmal u. dann klappts, gutes Gelingen!
lg Mandy
sweet-maja
sagt:
sagt: 27.03.2012 23:45
Hallo,
wie bekommt man den Kuchen denn vom Boden der Springform herunter? Oder wird so ein Krümelboden direkt auf dem Blech geschnitten?
Ich hab so was noch nie ausprobiert.
Lg. Maja
wie bekommt man den Kuchen denn vom Boden der Springform herunter? Oder wird so ein Krümelboden direkt auf dem Blech geschnitten?
Ich hab so was noch nie ausprobiert.
Lg. Maja
sweet-maja
sagt:
sagt: 06.05.2012 19:35
Hallo noch mal,
da so langsam die Erdbeerzeit beginnt möchte ich dieses Rezept gerne ausprobieren,mag mir den keiner meine Frage oben beantworten?
Danke Maja
da so langsam die Erdbeerzeit beginnt möchte ich dieses Rezept gerne ausprobieren,mag mir den keiner meine Frage oben beantworten?
Danke Maja
angel00
sagt:
sagt: 07.05.2012 11:39
Hallo Maja,
der Keksboden wird ja mit der Butter vermischt. Nach der Kühlschranklagerung ist der Boden wunderbar fest u. lässt sich super von der Springform mit ausgelegtem Backpapier lösen. Besser als manch anderer gebackener Boden. So sind jedenfalls meine Erfahrungen. Viel Spaß beim ausprobieren!
lg Mandy
der Keksboden wird ja mit der Butter vermischt. Nach der Kühlschranklagerung ist der Boden wunderbar fest u. lässt sich super von der Springform mit ausgelegtem Backpapier lösen. Besser als manch anderer gebackener Boden. So sind jedenfalls meine Erfahrungen. Viel Spaß beim ausprobieren!
lg Mandy
sweet-maja
sagt:
sagt: 12.05.2012 19:21
Liebe Mandy,
danke daß du mir so schnell geantwor.tet hast.Soeben habe ich die Torte in den Kühlschrank gestellt.Du hattest recht ,sie ließ sich völlig problemlos vom Blech herunternehmen.Morgen werde ich dann bewerten.Bilder folgen,da sie recht hübsch anzusehen ist.
Ganz liebe Grüße Maja
danke daß du mir so schnell geantwor.tet hast.Soeben habe ich die Torte in den Kühlschrank gestellt.Du hattest recht ,sie ließ sich völlig problemlos vom Blech herunternehmen.Morgen werde ich dann bewerten.Bilder folgen,da sie recht hübsch anzusehen ist.
Ganz liebe Grüße Maja
sweet-maja
sagt:
sagt: 13.05.2012 22:01
Hallo und guten Abend,
die Torte war wirklich top.Meine Mädels waren begeistert.Ich persönlich fand die Frischkäsecreme zu süß,beim nächsten mal werde ich nur 70g Puderzucker verwenden und das wird sehr bald sein.
Von mir gibt`s alle Sterne!!
Lg. Maja
die Torte war wirklich top.Meine Mädels waren begeistert.Ich persönlich fand die Frischkäsecreme zu süß,beim nächsten mal werde ich nur 70g Puderzucker verwenden und das wird sehr bald sein.
Von mir gibt`s alle Sterne!!
Lg. Maja
Denisa1980
sagt:
sagt: 24.05.2012 12:31
Hallo
ich wollte fragen warum muss es Apfelsaft sein, kann es nicht normales Wasser sein?! Lg
ich wollte fragen warum muss es Apfelsaft sein, kann es nicht normales Wasser sein?! Lg
Ela2809 
sagt:
sagt: 29.05.2012 21:33
Echt eine sehr leckere Torte!Habe allerdings die Zuckermenge der Creme etwas reduziert!Tolles Rezept!Danke!
Nine-chan
sagt:
sagt: 01.06.2012 15:09
Echt superlecker! Hat keine 5 min auf dem Esstisch überlebt
Mein Tipp für die Deko: bei wem auch zuviele Mandelsplits übrig sind- einfach rundherum um die Sahne verteilen. Und statt des roten Tortengusses lieber gleich nur dunkle Schoki (wie oben auf dem Bild) drauf spritzen.
Danke für das super Rezept!
Mein Tipp für die Deko: bei wem auch zuviele Mandelsplits übrig sind- einfach rundherum um die Sahne verteilen. Und statt des roten Tortengusses lieber gleich nur dunkle Schoki (wie oben auf dem Bild) drauf spritzen.
Danke für das super Rezept!
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ich habe die Torte diese Woche ausprobiert und sie ist bei allen wirklich sehr gut angekommen. Ich wurde sogar schon nach dem Rezept dafür gefragt.
Also, ohne Frage ein klasse Rezept. Vielen Dank, werde ich bestimmt noch öfter dieses Jahr machen.
Greetz
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