Henglein
Rama Cremefine
| Blechfleisch
ideal als Party - Essen
)
| 1 kg | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen vom Vortag |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 2 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 1 Glas | Sauce (Zigeunersauce, 250 ml) |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 400 g | Käse (Edamer oder Gouda), gerieben |
| Fett für das Blech | |
| Paniermehl für das Blech |
Zubereitung
Hackfleisch, Eier, Brötchen und Gewürze gründlich vermengen (wer mag, kann auch noch fein gewürfelte Zwiebel untermischen). Zwiebeln und Paprika in feine Ringe schneiden. Die Zigeunersoße mit der flüssigen Sahne mischen.
Ein tiefes Backblech (deswegen der Name Blechfleisch) oder eine flache Auflaufform mit Margarine fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig flach (ca. 2,5 cm) darauf verteilen. Zuerst mit den Zwiebelscheiben, danach mit den Paprikaringen belegen und das Ganze mit der gemischten Soße übergießen.
Im vorgeheizten Backofen (225°C Ober-/Unterhitze oder 200°C Umluft) ca. 45 Minuten backen. Anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen und weitere 10 Minuten überbacken.
Dazu schmecken frisches Baguette und grüner Salat.
Ein tiefes Backblech (deswegen der Name Blechfleisch) oder eine flache Auflaufform mit Margarine fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Hackfleischmischung gleichmäßig flach (ca. 2,5 cm) darauf verteilen. Zuerst mit den Zwiebelscheiben, danach mit den Paprikaringen belegen und das Ganze mit der gemischten Soße übergießen.
Im vorgeheizten Backofen (225°C Ober-/Unterhitze oder 200°C Umluft) ca. 45 Minuten backen. Anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen und weitere 10 Minuten überbacken.
Dazu schmecken frisches Baguette und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
caramba78 
sagt:
sagt: 28.02.2010 12:18
25.04.2010 19:33
Hallo
hatten gestern Dein Essen,hat uns auch geschmeckt.Schnell gemacht.
Lg Chrisch46
hatten gestern Dein Essen,hat uns auch geschmeckt.Schnell gemacht.
Lg Chrisch46
caramba78
sagt:
sagt: 25.04.2010 20:38
03.06.2010 18:14
Hallöchen Caramba!
Heute hab ich Dein Rezept nachgekocht. Da wir es gern etwas scharf mögen habe ich statt Zigeunersauce Chillisauce verwendet.
Es hat super geschmeckt...........
wie Pizza ohne Boden, dafür war der Belag dicker.
LG
Burgy
Heute hab ich Dein Rezept nachgekocht. Da wir es gern etwas scharf mögen habe ich statt Zigeunersauce Chillisauce verwendet.
Es hat super geschmeckt...........
wie Pizza ohne Boden, dafür war der Belag dicker.
LG
Burgy
20.06.2010 22:51
Hallo,
hab uns heut das Blechfleisch zum Mittag gemacht und uns hat es wunderbar geschmeckt. Bei uns gab es Röstiecken dazu.
Vielen dank für das schnelle und leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
hab uns heut das Blechfleisch zum Mittag gemacht und uns hat es wunderbar geschmeckt. Bei uns gab es Röstiecken dazu.
Vielen dank für das schnelle und leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
martintt
sagt:
sagt: 23.07.2010 17:47
Für mich absolut nicht empfehlenswert.
Ein eklig süßlicher Matsch.
Leider nie wieder.
Ein eklig süßlicher Matsch.
Leider nie wieder.
caramba78
sagt:
sagt: 23.07.2010 20:53
anne9811 
sagt:
sagt: 11.08.2010 20:40
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich habe heute das Blechfleisch gemacht, muss sagen, hat allen meinen Gästen, habe es für 8 Personen zubereitet, sehr gut geschmeckt. Habe als Beilage Reis dazugereicht. Ich musste das Rezept direkt weiterreichen. Es war ein voller Erfolg.
_mynona_ 
sagt:
sagt: 23.08.2010 17:32
Bei uns gab es das Blechfleisch heute schon zum zweiten Mal und es war wieder sehr lecker! Gibts wieder :-)
Danke!
Danke!
Schnauzrich
sagt:
sagt: 06.09.2010 18:35
Hat sehr gut geschmeckt. Allerdings hab ich Chillisauce genommen, statt der Zigeunersauce. War lecker, das gibts bestimmt mal wieder.
Danke fürs Rezept!
LG Schnauzrich
Danke fürs Rezept!
LG Schnauzrich
sterne21 
sagt:
sagt: 09.11.2010 22:25
Hallo,
das ist ein schönes einfaches Rezept. Es schmeckt gut. Dafür 4*.
LG Chrissi
das ist ein schönes einfaches Rezept. Es schmeckt gut. Dafür 4*.
LG Chrissi
01.12.2010 16:06
Hallo,
eine tolle Idee, auf diese Art Hackfleisch zuzubereiten.
Wir hatten es jetzt schon mehrfach auf diversen "Veranstaltungen" und es ist immer ratzeputz leergefuttert.
Lieben Dank und Gruß
Laurinili
eine tolle Idee, auf diese Art Hackfleisch zuzubereiten.
Wir hatten es jetzt schon mehrfach auf diversen "Veranstaltungen" und es ist immer ratzeputz leergefuttert.
Lieben Dank und Gruß
Laurinili
charly1202
sagt:
sagt: 10.01.2011 10:39
Habe das Blechfleisch am Samstag für 6 Personen gekocht. Hat allen super lecker geschmeckt. Habe allerdings die doppelte menge an soße gemacht. Dazu gab es Spätzle und Salat. Sehr lecker!!!!
Linchen74
sagt:
sagt: 21.01.2011 13:40
Hallo,
ich habe das Blechfleisch gestern für uns als Mittagessen gemacht.
Ist bei uns leider nicht so gut angekommen.
Tenor meiner Lieben: Geht so, bitte nicht wieder machen.
LG Linchen
ich habe das Blechfleisch gestern für uns als Mittagessen gemacht.
Ist bei uns leider nicht so gut angekommen.
Tenor meiner Lieben: Geht so, bitte nicht wieder machen.
LG Linchen
Küchenfee27
sagt:
sagt: 10.05.2011 19:07
hab es heute Abend zubereitet und es war sehr lecker und auch sehr sättigend und selbst meine Tochter mochte es obwohl sie kein Fleisch mag. Danke für das Rezept
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ich habe heute das Blechfleisch zubereitet - es war sehr lecker und leicht zu machen. Weil nicht alle Paprika gut vertragen, habe ich einen Streifen außen mit Tomatenscheiben belegt, war auch sehr gut.
Vielen Dank für das Rezept!
lg rosenmarilis
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