Die Minutensteaks mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz in einer Pfanne scharf anbraten.

Pro Steak zwei Scheiben Parmaschinken so nebeneinanderlegen, dass sie leicht überlappen. Die Steaks auf den Schinken legen und mit Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und frischen Basilikumblättern belegen.

In eine Auflaufform legen, den Bratensaft aus der Pfanne hinzugeben. Das Ganze für 15 - 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben.