Mais - Hackfleisch - Suppe

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Zutaten

500 g	Hackfleisch vom Rind
1 große	Zwiebel(n)
2 Dose/n	Tomate(n), (Pizzatomaten)
1 Pck.	Tomate(n), passierte
500 g	Champignons, (frische)
1 Dose	Mais
1 Flasche	Cremefine, zum Kochen oder anderer Sahneersatz
2	Knoblauchzehe(n)
1 TL	Zucker
1 TL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Olivenöl glasig anbraten. Dann das Mett dazu geben und auch anbraten. Die Masse würzen mit Salz, Pfeffer und dem Knoblauch. Mit den Pizzatomaten und den passierten Tomaten das Ganze ablöschen. Einen Teelöffel Zucker dazu geben sowie Cayennepfeffer und Paprikapulver, umrühren und gut 30 Min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Nach den 30 Minuten die Pilze und die abgetropften Maiskörner mit in den Topf geben und mitköcheln lassen. Nach 20 Minuten die Cremefine mit unterrühren und die Suppe aufkochen lassen.

Wir essen dazu gerne Baguettescheiben.

Kommentare anderer Nutzer

trin1986

29.08.2011 14:23 Uhr

Hallo,

deine Suppe ist sehr lecker! Die wirds im Herbst und Winter öfters geben! Für jetzt ist sie etwas zu deftig! Wir haben bloß die halbe Portion gemacht, weil wir nur zu Zweit sind aber trotzdem hat mein Mann den Topf ausgegessen.

lg

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ancabi

29.08.2011 19:36 Uhr

Danke für die nette Bewertung. Ja, für den Sommer ist die Suppe nix, aber bei uns gab es sie auch neulich wo es so kalt war.

LG ancabi

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