| Himbeer - Mascarpone - Nachtisch
superschneller Nachtisch, gut zum Vorbereiten
)
| 400 ml | Sahne |
| 500 g | Mascarpone |
| 450 g | Himbeeren (TK) |
| 500 ml | Apfelsaft |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| n. B. | Vanillinzucker |
| n. B. | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Sahne fast steif schlagen, Mascarpone dazugeben, mixen. Mit Vanillinzucker und Zitronensaft abschmecken (nicht zu süß, denkt an die Himbeeren!).
Den Pudding nach Anleitung zubereiten, jedoch anstatt der Milch Apfelsaft benutzen. Die Himbeeren zum kochenden Pudding geben, kurz aufkochen lassen und mit einem großen Löffel rühren, sonst zerfallen die Himbeeren. Etwas abkühlen lassen.
In einer Auflaufform oder 6 - 8 Schüsselchen mit einer Schicht Creme beginnen, dann immer abwechselnd Himbeeren und Creme schichten.
Den Pudding nach Anleitung zubereiten, jedoch anstatt der Milch Apfelsaft benutzen. Die Himbeeren zum kochenden Pudding geben, kurz aufkochen lassen und mit einem großen Löffel rühren, sonst zerfallen die Himbeeren. Etwas abkühlen lassen.
In einer Auflaufform oder 6 - 8 Schüsselchen mit einer Schicht Creme beginnen, dann immer abwechselnd Himbeeren und Creme schichten.
Kommentare anderer Nutzer
Laa-Laa 
sagt:
sagt: 20.06.2010 16:23
Mir ist gerade etwas aufgefallen: Die Himbeeren werden gefroren zu dem kochenden Pudding gegeben!
Danke Singha, es freut mich,dass es dir geschmeckt hat!:-)
Danke Singha, es freut mich,dass es dir geschmeckt hat!:-)
Yume-Kay 
sagt:
sagt: 21.12.2010 18:22
Hey ihr Lieben, ich habe eine Frage^^
Muss der Pudding ganz erkaltet sein, bevor man ihn zum Schichten benutzen sollte?
Und könnte man den Pudding eventuell auch schon 1-2 Tage zuvor zubereiten oder werden die Himbeeren dadurch matschig oder irgendwie unansehnlich?
Bitte um schnelle Antwort!
Vielen Dank schon mal im Voraus
Yume
Muss der Pudding ganz erkaltet sein, bevor man ihn zum Schichten benutzen sollte?
Und könnte man den Pudding eventuell auch schon 1-2 Tage zuvor zubereiten oder werden die Himbeeren dadurch matschig oder irgendwie unansehnlich?
Bitte um schnelle Antwort!
Vielen Dank schon mal im Voraus
Yume
Laa-Laa
sagt:
sagt: 21.12.2010 20:26
Hilfreiche Antwort:
Hi Yume!
Nein, der Pudding muss nicht ganz kalt sein, es reicht lauwarm! Das geht auch recht schnell, da die gefrorenen Himbeeren die Masse schneller abkühlen lassen!
Ich habe den Nachtisch häufiger einen Tag vorher vorbereitet, allerdings komplett, weil man den Pudding natürlich schlecht verteilen kann, wenn er schon komplett geliert ist!
LG
Nein, der Pudding muss nicht ganz kalt sein, es reicht lauwarm! Das geht auch recht schnell, da die gefrorenen Himbeeren die Masse schneller abkühlen lassen!
Ich habe den Nachtisch häufiger einen Tag vorher vorbereitet, allerdings komplett, weil man den Pudding natürlich schlecht verteilen kann, wenn er schon komplett geliert ist!
LG
Yume-Kay
sagt:
sagt: 22.12.2010 17:36
Vielen Dank für die Antwort Laa-Laa, hat mir geholfen^^
Freu mich jetzt schon auf das Weihnachts-Dessert! :-)
Frohe Weihnachten!
Yume
Freu mich jetzt schon auf das Weihnachts-Dessert! :-)
Frohe Weihnachten!
Yume
der-bolli
sagt:
sagt: 23.04.2011 14:57
Meine Frau hat eben die Masse für Morgen vorbereitet.
Sie hat dafür gefroreneWaldbeeren genommen.
Wenn es dann Morgen genauso schmeckt, wie ich eben genascht habe, na dann "Porst Mahlzeit".
Dann wird das der Hammernachtisch.
Gruß aus dem WW.
Sie hat dafür gefroreneWaldbeeren genommen.
Wenn es dann Morgen genauso schmeckt, wie ich eben genascht habe, na dann "Porst Mahlzeit".
Dann wird das der Hammernachtisch.
Gruß aus dem WW.
Laa-Laa
sagt:
sagt: 26.04.2011 08:02
Ciji
sagt:
sagt: 16.08.2011 11:44
Ein tolles Rezept! Ich habe die Creme auf eine Grillfeier mitgenommen, und am Schluss war mein Nachtisch der einzige, der restlos weg war. Man kann den Nachtisch auch wirklich gut am Vortag machen und im Kühlschrank über Nacht lassen. Ein Segen für Leute unter Zeitdruck, vielen Dank dafür!! Ich werde es das nächste Mal nur etwas weniger "mächtig" anrühren, evtl. die Mascarpone mit etwas Quark strecken.
Laa-Laa
sagt:
sagt: 16.08.2011 19:59
jelena_kesser
sagt:
sagt: 19.08.2011 15:12
Habs heute auch zum zweiten Mal gemacht, diesmal mit Waldbeeren und zur Deko noch frische Himbeeren oben drauf ...mmmhhhh ein Traum!
So lecker und so schnell gemacht! 5***** von mir
So lecker und so schnell gemacht! 5***** von mir
Sidro23
sagt:
sagt: 02.12.2011 17:57
Dieses Rezept ist der Hammer! Suuuppper lecker! Ich habe beim Zubereiten ganz schön oft probieren müssen....die Schüssel war fast leer! :-) Daumen nach oben! Ich kann das nur empfehlen. Schnell gemacht, wenig aufwand und jeder bekommt das hin!
Gar köstlich!!!!!!!
Gar köstlich!!!!!!!
30.01.2012 19:30
Hallo Laa-Laa,
ich habe die angegebenen Zutaten halbiert und es reichte völlig aus für 4 Personen. Ich habe eine TK-Beerenmischung benutzt, aber etwas mehr als angegeben - in meinem Fall also 250 g und dementsprechend nur 1/2 Tüte Puddingpulver.
Die 250 g Mascarpone habe ich auf 150 g reduziert und zudem 100 g Magerquark genommen. (Nach einem reichhaltigen 4-Gang-Menü wollte ich ein relativ leichtes Dessert haben!)
Die Sahne-Mascarpone-Quark-Masse habe ich, wie vorgeschlagen, mit Zitronensaft und VaZu abgeschmeckt, außerdem habe ich noch das Mark einer 1/2 Vanilleschote zugefügt.
Mein Fazit: ein wirklich leckeres und schnelles Dessert-Rezept welches ohne großen Aufwand zubereitet werden kann. Nur zu empfehlen... ****
Foto ist unterwegs.
LG Cusana
ich habe die angegebenen Zutaten halbiert und es reichte völlig aus für 4 Personen. Ich habe eine TK-Beerenmischung benutzt, aber etwas mehr als angegeben - in meinem Fall also 250 g und dementsprechend nur 1/2 Tüte Puddingpulver.
Die 250 g Mascarpone habe ich auf 150 g reduziert und zudem 100 g Magerquark genommen. (Nach einem reichhaltigen 4-Gang-Menü wollte ich ein relativ leichtes Dessert haben!)
Die Sahne-Mascarpone-Quark-Masse habe ich, wie vorgeschlagen, mit Zitronensaft und VaZu abgeschmeckt, außerdem habe ich noch das Mark einer 1/2 Vanilleschote zugefügt.
Mein Fazit: ein wirklich leckeres und schnelles Dessert-Rezept welches ohne großen Aufwand zubereitet werden kann. Nur zu empfehlen... ****
Foto ist unterwegs.
LG Cusana
Laa-Laa
sagt:
sagt: 30.01.2012 23:15
Vielen Dank, schön, dass es euch schmeckt!:-)
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Gang, ganz tolles Rezept und schnell gemacht!
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