Gundis Nudelsalat

wer mag, gibt noch 2 Knoblauchzehen hinzu

Zutaten für Portionen

500 g Penne
  Salzwasser
250 g Feta-Käse, gewürfelt
1 Glas Tomate(n), getrocknete in Öl
1 Glas Oliven, grüne
1 gr. Dose/n Tomatenmark
5 EL Balsamico
2 EL Wasser
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen und abgießen. Die getrockneten Tomaten würfeln, das Öl von den Tomaten mit zum Salat geben. Alles miteinander mischen und im Kühlschrank ziehen lassen.

Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken, das mache ich aber nicht, weil das Öl der Tomaten schon sehr würzig ist.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.08.09
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Verfasser:

0518gudrun Kaltmamsell


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