Henglein
Rama Cremefine
| Bratapfelplätzchen
... so schön weihnachtlich ...
)
| 250 g | Äpfel, frisch geraspelt, vorbereitet gewogen |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 100 g | Butter, weiche |
| 45 g | Vanillezucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die geraspelten Äpfel mit dem Zitronensaft mischen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen und den Zucker darin schmelzen, die Apfelstücke zugeben. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis der Saft sirupartig eingekocht ist.
Die restliche Butter schaumig rühren und das Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, mit der Apfelmasse zum Butter-Ei-Gemisch geben.
Je 1 TL der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 12 - 18 min. backen.
Die restliche Butter schaumig rühren und das Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, mit der Apfelmasse zum Butter-Ei-Gemisch geben.
Je 1 TL der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 12 - 18 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 05.11.2009 20:28
hubit87 
sagt:
sagt: 20.12.2009 15:13
Ich nehme an man muss die Äpfle erst schälen?!
pinktroublebee
sagt:
sagt: 20.12.2009 20:58
naddelchen04 
sagt:
sagt: 20.11.2010 14:03
Hallo :-)
Das hört sich echt lecker an... Kann ich die Plätzchen auch mit schon fertigem selbstgemachtem Apfelkompott machen? Und wie lange in etwa halten die sich denn?
LG
Das hört sich echt lecker an... Kann ich die Plätzchen auch mit schon fertigem selbstgemachtem Apfelkompott machen? Und wie lange in etwa halten die sich denn?
LG
pinktroublebee
sagt:
sagt: 22.11.2010 19:48
Hallo,
ob es mit Apfelkomptt klappen könnte, weiß ich leider nicht- hab ich noch nicht ausprobiert. Ich denke, es würde schon gehen, nur wie macht man das dann mit dem Karamellisieren?- was ja mit den geraspelten Äpfeln im Rezept so vorgegeben ist?! Hm, ich denke mal, nach 3-5 Tagen schmecken sie sicherlich noch. Ich hab bisher immer nur die Hälfte vom Rezept genommen, da wir nur zu zweit sind.
Lg Sarah :)
ob es mit Apfelkomptt klappen könnte, weiß ich leider nicht- hab ich noch nicht ausprobiert. Ich denke, es würde schon gehen, nur wie macht man das dann mit dem Karamellisieren?- was ja mit den geraspelten Äpfeln im Rezept so vorgegeben ist?! Hm, ich denke mal, nach 3-5 Tagen schmecken sie sicherlich noch. Ich hab bisher immer nur die Hälfte vom Rezept genommen, da wir nur zu zweit sind.
Lg Sarah :)
hubit87
sagt:
sagt: 04.12.2010 19:20
Hallo,
also ich muss sagen ich habe mir mehr von dem Rezept versprochen, man schmeckt kaum etwas von dem Apfel :(
Schade eigentlich!
lg
also ich muss sagen ich habe mir mehr von dem Rezept versprochen, man schmeckt kaum etwas von dem Apfel :(
Schade eigentlich!
lg
JazzmanK
sagt:
sagt: 22.11.2011 13:12
Hallo,
auch ich habe mich sehr auf diese Rezept gefreut...aber leider schmecken die irgendwie nach nichts...der Apfel ist komplett verschwunden...
was mein Ihr, kann man das verhindern?
LG
auch ich habe mich sehr auf diese Rezept gefreut...aber leider schmecken die irgendwie nach nichts...der Apfel ist komplett verschwunden...
was mein Ihr, kann man das verhindern?
LG
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Ich habe noch Rumaroma hinzugefügt. Sind außen knusprig und innen saftig.
Musste ziemlich lang einkochen und ich dachte sie laufen auseinander... tun sie aber nicht.
Sie sind schön fruchtig...
Mach ich gerne wieder!!
Viel Freude beim nachmachen!!!
Gruß pinky80
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