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Gurken - Joghurt - Suppe
erfrischend im Sommer
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 400 g | Joghurt, natur |
| 20 g | Walnüsse |
| 150 g | Crème fraîche oder Alpro Soya Cuisine |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 Scheiben | Toastbrot, (Roggentoast) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Salatgurke schälen und und in gefällige Stücke schneiden. Mit Joghurt, Walnüssen, Creme fraiche und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein duchpürieren. Mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Toastbrote in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne rösten. Auf die kalte Suppe geben und anrichten.
Die Toastbrote in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne rösten. Auf die kalte Suppe geben und anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Fehlen da nicht noch irgendwie Gewürze?
Hallo buntewollsocke,
also so schmeckt es uns sehr gut. Aber Geschmäcker sind verschieden.
Probier doch dieses "Grundrezept" und würze dann nach Geschmack nach.
LG
plumbum
also so schmeckt es uns sehr gut. Aber Geschmäcker sind verschieden.
Probier doch dieses "Grundrezept" und würze dann nach Geschmack nach.
LG
plumbum
Huhu,
ich finde das Rezept wirklich sehr lecker!
Wir haben sie heute abend gegessen und noch ein paar Wallnüsse "kandiert" darüber gegeben.
Hat uns gut gefallen - eine tolle Idee ;)
LG Lina
ich finde das Rezept wirklich sehr lecker!
Wir haben sie heute abend gegessen und noch ein paar Wallnüsse "kandiert" darüber gegeben.
Hat uns gut gefallen - eine tolle Idee ;)
LG Lina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Also wir haben die Suppe gestern abend gegessen ! Und ich muss sagen super, super lecker ! Habe sie allerdings etwas abgewandelt:
erstens hatte ich keine Walnusskerne im Haus und sie einfach durch Sonnenblumenkerne ersetzt. Ich weiss nicht wie es mit Walnüssen schmeckt, aber so schmeckte sie uns auch. Dann habe ich noch die Suppe ein wenig abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Dill und einer Prise Zucker.
Es war absolut lecker und die wird es auch einfach öfter geben, wenn es so lange so warm noch bleibt.
lg
Mini28
Also wir haben die Suppe gestern abend gegessen ! Und ich muss sagen super, super lecker ! Habe sie allerdings etwas abgewandelt:
erstens hatte ich keine Walnusskerne im Haus und sie einfach durch Sonnenblumenkerne ersetzt. Ich weiss nicht wie es mit Walnüssen schmeckt, aber so schmeckte sie uns auch. Dann habe ich noch die Suppe ein wenig abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Dill und einer Prise Zucker.
Es war absolut lecker und die wird es auch einfach öfter geben, wenn es so lange so warm noch bleibt.
lg
Mini28
Vielen Dank für das leckere Rezept! Habe es gestern leicht abgewandelt, habe noch Salz, Pfeffer, Curry und Koriander hinzugegeben. Sehr lecker!!!
ein leckeres Rezept für heiße Tage, wobei ich auch mit Pfeffer/Salz//Koblauch/Minze/Chili noch abgeschmeckt habe. Wobei für 4 Personen find ich es etwas knapp bemessen.
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buntewollsocke
11.06.2010 10:00 Uhr