Henglein
Rama Cremefine
| Gurken - Joghurt - Suppe
erfrischend im Sommer
)
| 1 | Salatgurke(n) |
| 400 g | Joghurt, natur |
| 20 g | Walnüsse |
| 150 g | Crème fraîche oder Alpro Soya Cuisine |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 Scheiben | Toastbrot, (Roggentoast) |
Zubereitung
Die Salatgurke schälen und und in gefällige Stücke schneiden. Mit Joghurt, Walnüssen, Creme fraiche und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein duchpürieren. Mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Toastbrote in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne rösten. Auf die kalte Suppe geben und anrichten.
Die Toastbrote in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne rösten. Auf die kalte Suppe geben und anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
plumbum 
sagt:
sagt: 11.06.2010 20:18
Lina1891 
sagt:
sagt: 09.07.2010 18:41
Huhu,
ich finde das Rezept wirklich sehr lecker!
Wir haben sie heute abend gegessen und noch ein paar Wallnüsse "kandiert" darüber gegeben.
Hat uns gut gefallen - eine tolle Idee ;)
LG Lina
ich finde das Rezept wirklich sehr lecker!
Wir haben sie heute abend gegessen und noch ein paar Wallnüsse "kandiert" darüber gegeben.
Hat uns gut gefallen - eine tolle Idee ;)
LG Lina
Mini28 
sagt:
sagt: 21.07.2010 11:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Also wir haben die Suppe gestern abend gegessen ! Und ich muss sagen super, super lecker ! Habe sie allerdings etwas abgewandelt:
erstens hatte ich keine Walnusskerne im Haus und sie einfach durch Sonnenblumenkerne ersetzt. Ich weiss nicht wie es mit Walnüssen schmeckt, aber so schmeckte sie uns auch. Dann habe ich noch die Suppe ein wenig abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Dill und einer Prise Zucker.
Es war absolut lecker und die wird es auch einfach öfter geben, wenn es so lange so warm noch bleibt.
lg
Mini28
Also wir haben die Suppe gestern abend gegessen ! Und ich muss sagen super, super lecker ! Habe sie allerdings etwas abgewandelt:
erstens hatte ich keine Walnusskerne im Haus und sie einfach durch Sonnenblumenkerne ersetzt. Ich weiss nicht wie es mit Walnüssen schmeckt, aber so schmeckte sie uns auch. Dann habe ich noch die Suppe ein wenig abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Dill und einer Prise Zucker.
Es war absolut lecker und die wird es auch einfach öfter geben, wenn es so lange so warm noch bleibt.
lg
Mini28
Capuci 
sagt:
sagt: 23.07.2010 09:41
Vielen Dank für das leckere Rezept! Habe es gestern leicht abgewandelt, habe noch Salz, Pfeffer, Curry und Koriander hinzugegeben. Sehr lecker!!!
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