Bohnensalat mit Cabanossi



Zutaten für Portionen

300 g Bohnen, grüne
1 Dose Kidneybohnen
Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
250 g Cabanossi, in Scheiben geschnitten
150 g Gewürzgurke(n), in dünne Scheiben geschnitten
6 EL Tomatenketchup
2 EL Essig (Kräuteressig)
2 EL Olivenöl
 etwas Cayennepfeffer
  Salzwasser

Zubereitung

Die grünen Bohnen in Salzwasser kochen. Die roten Bohnen abtropfen.

Aus Ketchup, Essig, Salz und Cayennepfeffer ein Dressing bereiten und mit den übrigen Zutaten mischen. Dann durchziehen lassen und nochmal abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 630 kcal
Freischaltung: 29.08.09
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Verfasser:

lotharfkoch Küchenjunge


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