Henglein
Rama Cremefine
| Räucherlachs - Frikadellen
das etwas andere Fischgericht mit einer leckeren Sauce
)
| 200 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 3 m.-große | Kartoffel(n), gekochte |
| 8 EL | Haferflocken, feine |
| 2 | Ei(er), gekochte |
| 2 EL | Kapern |
| 2 EL | Dill |
| 2 EL | Petersilie |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Paniermehl | |
| Für die Sauce: | |
| 8 EL | Senf, mittelscharfer |
| 10 EL | Honig |
| 2 EL | Essig (Kräuteressig) |
| 6 EL | Öl |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
Den Räucherlachs zerkleinern und mit den gehackten Eiern, gehackten Kapern und den übrigen Zutaten zu einer geschmeidigen Masse vermischen.
8 - 10 Frikadellen daraus formen und in Paniermehl wenden. In Öl von beiden Seiten knusprig braten.
In der Zwischenzeit die Sauce aus den angegebenen Zutaten bereiten. Beides auf Tellern anrichten und Salat sowie Baguette oder Fladenbrot dazu reichen.
8 - 10 Frikadellen daraus formen und in Paniermehl wenden. In Öl von beiden Seiten knusprig braten.
In der Zwischenzeit die Sauce aus den angegebenen Zutaten bereiten. Beides auf Tellern anrichten und Salat sowie Baguette oder Fladenbrot dazu reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kölscheliebe 
sagt:
sagt: 08.06.2010 10:48
suuuuuperlecker und flott gemacht.danke für das tolle rezept uns hat es prima geschmeckt.
grüße aus köln
daggi
grüße aus köln
daggi
schatzi-fratzi 
sagt:
sagt: 05.07.2010 15:39
Hallo,
ich habe dein Rezept schon vor ein paar Wochen gemacht und jetzt hier beim stöbern wiedergefunden und muß es jetzt mal ganz spontan bewerten.
Also das ist sowas von lecker, dass geht ja mal garnicht!
Vielen, vielen Dank für dieses supertolle Rezept, von mir gibt es dafür 5 Sterne!!!!
LG Sandra
ich habe dein Rezept schon vor ein paar Wochen gemacht und jetzt hier beim stöbern wiedergefunden und muß es jetzt mal ganz spontan bewerten.
Also das ist sowas von lecker, dass geht ja mal garnicht!
Vielen, vielen Dank für dieses supertolle Rezept, von mir gibt es dafür 5 Sterne!!!!
LG Sandra
metzger364 
sagt:
sagt: 03.05.2011 18:38
habe es gerade ausprobiert und das war sehr sehr lecker
mozart38
sagt:
sagt: 16.02.2012 08:42
Hallo Kastl,
sind die Frikadellen auch kalt ein Genuss?
Ich suche noch eine Idee für ein Buffet.
Lieben Dank im Voraus
und LG
mozart
sind die Frikadellen auch kalt ein Genuss?
Ich suche noch eine Idee für ein Buffet.
Lieben Dank im Voraus
und LG
mozart
kastl 
sagt:
sagt: 16.02.2012 20:31
17.05.2012 07:56
Ich habe diese super leckeren Frikadellchen gestern als kleines Abendessen gemacht! Herrlich ! Der Geschmack zusammen mit den Eiern und Kapern ist sowas von lecker! ich habe schon gleich wieder den "Auftrag" :-) bekommen, sie ziemlich schnell wieder zu machen!
Wir haben geröstetes Bauernbaguette dazu gegessen und etwas Blattsalat.
Tolle Idee!
Lieben Gruß Jule
Wir haben geröstetes Bauernbaguette dazu gegessen und etwas Blattsalat.
Tolle Idee!
Lieben Gruß Jule
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fisch
- Ausprobieren
- Hauptgerichte mit Fisch
- Alles aus dem Meer!
- Fischgerichte
- Fisch
- fischiges immer lecker
- Fisch
- Spezielles
- warteschlange
Weitere Rezeptsammlungen
war noch Räucherlachs übrig. Ich habe die Frikadellen gemacht und eine
Fischsoße dazu, allerdings mit dem Rest der Hummersuppe. Es hat toll
geschmeckt.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten