Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen, abgießen und mit ein wenig Olivenöl übergießen. Anschließend den in schmale Streifen geschnittenen Kochschinken sowie die gewürfelte Zwiebel und die Erbsen unter die Spaghetti mischen.

Die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem klein geschnittenen Schnittlauch unter die übrigen Zutaten (außer Tomaten und Eiern) mengen.

Anschließend den in einer Schüssel angerichteten Spaghettisalat mit den geviertelten Tomaten und Eiern sowie etwas Petersilie garnieren.

Durch die gefrorenen Erbsen kühlen die Spaghetti sehr schnell aus und die Erbsen tauen auf, sodass der Salat auch kurzfristig bei überraschend auftauchenden Gästen schnell zubereitet werden kann.