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Spinatstrudel mit Schafkäse
Gemüsestrudel
Zutaten
| 1/2 kg | Blattspinat, tiefgefroren |
| 250 g | Schafskäse |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Pkt. | Blätterteig, tiefgefroren |
| 250 ml | Joghurt |
| 250 ml | saure Sahne |
| 1 EL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 2 EL | Öl (Oliven) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 EL | Essig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spinat auftauen und in Olivenöl leicht andünsten. Knoblauchzehe zerdrücken, dazugeben. Salzen, pfeffern. Schafkäse in ca. 1x1 cm Würfel schneiden und dazugeben. Gut umrühren und abkühlen lassen. Dann Blätterteig auf gefettetes Blech ausrollen und die noch warme Fülle verstreichen. Zu einem Strudel rollen und mit einem Eidotter bestreichen. Bei 180 Grad in Heißluft goldbraun backen. Dazu die Joghurt/Saure Sahne Soße mit Schnittlauch und einem Schuss Essig zubereiten. Sofort heiß servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Uuups, ich dachte immer, das wäre ein griechisches Gericht. Da habe ich das Rezept ja in der falschen Kategorie eingeordnet. Naja, ist ja nicht so schlimm, es schmeckt superlecker, ob nun spanisch oder griechisch.Ich schneide immer noch ein paar Scheiben gekochten Schinken klein und Rühre es unter.
LG
Momo
Dank an Momo, für den Tip. Meine Frucht-Trolle hatten sich die Finger geschleckt.
Hatte dann aus kühlschranktechnischen Gründen die Sauce mit Quark und Worcestersauce variiert, was auch superlecker schmeckt
LG
Lucile
Hatte dann aus kühlschranktechnischen Gründen die Sauce mit Quark und Worcestersauce variiert, was auch superlecker schmeckt
LG
Lucile
Hätte dieses Rezept auch in die griechisch-türkische Küche eingeordnet.
Aber egal, schmeckt super!!
LG - Elvira
Aber egal, schmeckt super!!
LG - Elvira
Uns schmeckte es auch, ich habe aber noch eine kleine Zwiebel zum Spinat gegeben.
Egal in welcher Rubrik dieses Rezept steht, es schmeckt einfach lecker.
LG
woudan
LG
woudan
Hab´s mit frischem Spinat gemacht und auch noch eine Zwiebel mit angebraten.
Sehr lecker!!
LG Anja
Sehr lecker!!
LG Anja
Ich gebe noch zusätzlich einige Würfel Mozzarella dazu. Wenn es jemand besonders würzig mag kann ein Löffel Sambal Oelek nicht schaden (das ist das rote scharfe Zeug was es auch beim Chinesen gibt).
Dazu schmeckt ganz toll fertige Schnittlauchsauce oder auch Sauce Tartar.
Dazu schmeckt ganz toll fertige Schnittlauchsauce oder auch Sauce Tartar.
Ich hab´s mit Mozzarella versucht,weil einer meiner Gäste keinen Schafskäse mochte -und es hat perfekt geklappt!
Allerdings würde ich den Spinat gut abtropfen lassen ,da das Backblech sonst beim Zusammenrollen des Teigs voller Flüssigkeit steht!
Mit ordentlich Salz und Pfeffer schmeckt das ganze dann noch einen Tick besser,aber auf jeden Fall war das Gericht der:
HIT DES ABENDS!!!!!
Allerdings würde ich den Spinat gut abtropfen lassen ,da das Backblech sonst beim Zusammenrollen des Teigs voller Flüssigkeit steht!
Mit ordentlich Salz und Pfeffer schmeckt das ganze dann noch einen Tick besser,aber auf jeden Fall war das Gericht der:
HIT DES ABENDS!!!!!
Hallo !!
Dieses Gericht mache ich auch sehr oft ;-)geht schnell und schmeckt einfach nur toll !!!
liebe Grüsse
Greta
Dieses Gericht mache ich auch sehr oft ;-)geht schnell und schmeckt einfach nur toll !!!
liebe Grüsse
Greta
Hallo,
habe vorgestern Dein rezept ausprobiert und muss sagen sehr sehr lecker und echt einfach.
Danke auch von Göga.
LG Melanie
habe vorgestern Dein rezept ausprobiert und muss sagen sehr sehr lecker und echt einfach.
Danke auch von Göga.
LG Melanie
das rezept ist einfach super!
geht schnell und ist sehr gut!
danke daggi
geht schnell und ist sehr gut!
danke daggi
Nachdem ich dieses Rezept schon ewig ausgedruckt herumliegen hatte, habe ich es jetzt endlich ausprobiert.
Ich habe die Gesamtmenge der Zutaten (für 2 Personen) halbiert, dafür aber die Knofimenge erhöht ;-)
Perfekt!
Danke und Gruß
Sabine
Ich habe die Gesamtmenge der Zutaten (für 2 Personen) halbiert, dafür aber die Knofimenge erhöht ;-)
Perfekt!
Danke und Gruß
Sabine
Hört sich ja wirklich lecker an. Eine Frage: Wie lange muss der Strudel im Ofen bleiben?
Hat uns wirklich super geschmeckt! Danke!
Tolles, einfaches Rezept! Meine Tochter war begeistert!
Das kommt sicher öfters auf den Tisch.
Danke!
Asy
Das kommt sicher öfters auf den Tisch.
Danke!
Asy
Hallo,
habe den Strudel vor ein paar Tagen ausprobiert und mich muss sagen wirklich lecker.
Alle waren begeistert. Ich habe allerdings die Joghurt/Sauere Sahne Sauce etwas modifiziert, indem ich zusätzlich eine Knoblauchzehe reingepresst und einen Hauch Salz zugegeben habe. Damit
war's für meinen Geschmack perfekt. Danke für's Rezept!
LG
Mowgli
habe den Strudel vor ein paar Tagen ausprobiert und mich muss sagen wirklich lecker.
Alle waren begeistert. Ich habe allerdings die Joghurt/Sauere Sahne Sauce etwas modifiziert, indem ich zusätzlich eine Knoblauchzehe reingepresst und einen Hauch Salz zugegeben habe. Damit
war's für meinen Geschmack perfekt. Danke für's Rezept!
LG
Mowgli
Hallo,
perfekt!!!
Giseli
perfekt!!!
Giseli
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,der Strudel steht bei uns gerade im Ofen. Ich weiss jezt schon, dass er superlecker sein wird ;o)
Ich habe aber noch ein paar Champignons mit dem Spinat zusammen angebraten, und eine Zwiebel auch noch glasig gedünstet. Ausserdem habe ich Pizzateig verwendet, der ist nicht so fettig.
Danke für das leckere Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt sehr lecker....den spinat vorher abtropfen lassen sonst steht der ganze studel unter wasser...
naja beim nächsten mal.
auf jedenfall ausprobieren. super schmackhaft
Hilfreicher Kommentar:
Der Strudel hat uns und unseren Kindern gut geschmeckt. Wir haben noch eine frische Zwiebel mitgedünstet - die gehört für mich beim Spinat einfach dazu.
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das leckere Rezept. Nach den Kommentaren hier, habe ich noch eine kleingehackte Zwiebel mit dazu gegeben. Spinat habe ich in einem Sieb abtropfen lassen. Sehr, sehr lecker!!!!!Olivia
Habe den Strudel diese Woche zubereitet. Echt lecker, aber ich habe die gleiche Menge Schafkäse wie Spinat genommen und drei Zehen Knobluach, und den Dip habe ich noch mit eine Zehe Knoblauch und 1 TL Boullion abgeschmeckt, wie gesagt sehr lecker!
Hallo!
Super lecker das Rezept! Habe die Füllung für den Strudel noch mit klein geschnittenen getrockneten Tomaten und ein paar Pinienkernen verfeinert! War wirklich sehr lecker!
Lg shakari
Super lecker das Rezept! Habe die Füllung für den Strudel noch mit klein geschnittenen getrockneten Tomaten und ein paar Pinienkernen verfeinert! War wirklich sehr lecker!
Lg shakari
hallo,
danke hab das rezept gestern gelesen und auch gleich gemacht! war einfach und schnell nur hab ich blätterteig aus der kühltheke genommen statt gefrorenen!
lg petri
danke hab das rezept gestern gelesen und auch gleich gemacht! war einfach und schnell nur hab ich blätterteig aus der kühltheke genommen statt gefrorenen!
lg petri
Hallo
Das klingt wirklich sehr lecker und ich würde es gern in mein Menü für eine kleine Party mitreinnehmen, nur ist der Ofen schon so voll mit leckeren Dingen, die alle frisch raus müssen. Daher die Frage ist es möglich den Strudel vor zu backen und dann nochmal kurz im Ofen aufzuwärmen oder fällt er dann zusammen oder scheckt nicht mehr? Ich würde ihn ca 2-3 Stunden vorher zubereiten.
Vielen Dank für die Antwort im vorraus.
Das klingt wirklich sehr lecker und ich würde es gern in mein Menü für eine kleine Party mitreinnehmen, nur ist der Ofen schon so voll mit leckeren Dingen, die alle frisch raus müssen. Daher die Frage ist es möglich den Strudel vor zu backen und dann nochmal kurz im Ofen aufzuwärmen oder fällt er dann zusammen oder scheckt nicht mehr? Ich würde ihn ca 2-3 Stunden vorher zubereiten.
Vielen Dank für die Antwort im vorraus.
Spinat war noch da, ebenso Blätterteig und Schafskäse, und so gab es, nachdem ich heute ein Foto entdeckt hatte, ganz schnell dieses Essen mit einer etwas anderen Soße, da kein Joghurt mehr im Haus war. Wenn man wenig Zeit hat, ist dieses Essen wirklich perfekt.
Ich habe zwei Fotos der kläglichen Reste gemacht, mal sehen, ob sie eingestellt werden. ;-)
LG, Heike
Ich habe zwei Fotos der kläglichen Reste gemacht, mal sehen, ob sie eingestellt werden. ;-)
LG, Heike
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt!
Ich habe ebenfalls eine Zwiebel zum Spinat gegeben und den Spinat abtropfen lassen. Habe die Joghurtsoße etwas abgewandelt und noch einen Tomatensalat dazu gemacht. Hat vorzüglich gepasst!
Danke für das Rezept! Wird es sicher wieder geben!
Hoffe das auch noch ein Bild kommt :)
Ich habe ebenfalls eine Zwiebel zum Spinat gegeben und den Spinat abtropfen lassen. Habe die Joghurtsoße etwas abgewandelt und noch einen Tomatensalat dazu gemacht. Hat vorzüglich gepasst!
Danke für das Rezept! Wird es sicher wieder geben!
Hoffe das auch noch ein Bild kommt :)
Super leckeres Rezept, vielen Dank! Ich habe die Sauce mit Balsamico-Crème und Paprika-Pulver verfeinert, den Spinat mit Gemüsebrühwürfel abgeschmeckt. Werden wir sicher noch öfter machen!
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Momoss
30.12.2001 07:12 Uhr