Henglein
Rama Cremefine
| Apfeltorte Barbados
)
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Kokosraspel |
| 750 g | Äpfel |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Für den Teig aus Fett, Zucker, Salz, Vanillinzucker und Eiern eine Schaummasse rühren, das mit Backpulver gesiebte Mehl dazugeben. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und am Rand etwas hochziehen.
Für den Belag aus den übrigen Zutaten eine Schaummasse rühren, die Kokosraspel zufügen und die geschälten, grob geraspelten und mit Zitronensaft beträufelten Äpfel unter die Kokosmasse mischen.
Den Belag auf dem Teig verteilen und den Kuchen im Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Heißluft: 150°C, Gas: Stufe 3) in etwa 60 min. goldgelb backen.
Für den Belag aus den übrigen Zutaten eine Schaummasse rühren, die Kokosraspel zufügen und die geschälten, grob geraspelten und mit Zitronensaft beträufelten Äpfel unter die Kokosmasse mischen.
Den Belag auf dem Teig verteilen und den Kuchen im Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Heißluft: 150°C, Gas: Stufe 3) in etwa 60 min. goldgelb backen.
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deine Apfeltorte ist sehr lecker gewesen. Auch einmal eine andere Geschmacksrichtung mit den Äpfeln und den Kokosflocken.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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