Henglein
Rama Cremefine
| Chicken Curry á la Jonas
schneller Klassiker
| 400 g | Hühnerbrust |
| 2 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 250 ml | Sahne, evtl. kalorienreduziert |
| 1 TL, gehäuft | Curry |
| 1 Msp. | Gewürzmischung (Garam Masala) |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Ingwer |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| evtl. | Rosmarin |
| etwas | Majoran |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Cayennepfeffer oder Chili |
Zubereitung
Zuerst die Zwiebeln kurz glasig anschwitzen und auf einem Teller zwischenlagern. Dann das Hühnchen - am besten in mundgerechten Stücken - in der Pfanne anbräunen.
Danach alle Gewürze und die Zwiebeln dazugeben, kurz mitbraten, und dann mit der Sahne ablöschen. Am Schluss wird noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dazu am besten Reis servieren.
Danach alle Gewürze und die Zwiebeln dazugeben, kurz mitbraten, und dann mit der Sahne ablöschen. Am Schluss wird noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dazu am besten Reis servieren.
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