Die Schweinelenden mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten leicht würzen. Dann das Fleisch in eine Auflaufform geben. Zwiebeln und Knoblauch drüber hobeln.

Sahne, Schmand und Curryketchup verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Soße zu dick sein sollte, einen kleinen Schuss Milch zugeben, aber die Soße soll schon etwas dicker sein.

Die Soße über das Fleisch geben und dann im Ofen bei 200°C 30 min. garen. Am besten passen Kartoffelbrei, Spätzle oder Nudeln dazu.

Das Ganze hat eine etwas süße Note durch das Curryketchup, aber es ist der Hammer!