Henglein
Rama Cremefine
| Hackrolle mit Gemüsefüllung
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zucchini |
| 1 Bund | Dill |
| 125 g | Crème fraîche |
| 250 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
Zubereitung
Brötchen einweichen, ausdrücken und zerpflücken. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken. Hack mit Brötchen, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Senf verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig auf einer Folie ausrollen.
Zucchini waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Dill abbrausen, trocken schütteln und hacken. Mit Zucchini und Crème fraîche mischen, salzen und pfeffern. Auf dem Fleischteig verteilen und mit Hilfe der Folie aufrollen.
Rolle in eine Fettpfanne setzen, Brühe angießen, ca. 45 Min im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen garen.
Zucchini waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Dill abbrausen, trocken schütteln und hacken. Mit Zucchini und Crème fraîche mischen, salzen und pfeffern. Auf dem Fleischteig verteilen und mit Hilfe der Folie aufrollen.
Rolle in eine Fettpfanne setzen, Brühe angießen, ca. 45 Min im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen garen.
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