Kaffee und Puderzucker gut verrühren, anschließend kühlen. Rum und Limettensaft zufügen und in Gläser füllen. Sahne schlagen und vorsichtig mit einem Löffel verteilen.

Zum Verzieren die Ränder der Limettenscheiben zart mit Kaffeepulver bestäuben und an den Glasrand stecken.