Henglein
Rama Cremefine
| Maultaschen - Curry
Maultaschen im Indienstil
)
| 1 Pck. | Maultaschen |
| 1 Becher | Schmand, oder Crème fraiche |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Schuss | Olivenöl |
Zubereitung
Maultaschen in etwa 2 cm große Würfel schneiden, in der Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie etwas Farbe haben.
Die in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln (ich lasse das dunkle Grün immer weg, da es mir zu fest ist) dazugeben, etwas anbraten.
1 - 2 Teelöffel Currypulver dazugeben, gut mischen. Den Schmand unterrühren, Hitze reduzieren, rühren bis der Schmand flüssig ist.
Mit Pfeffer, Salz und eventuell noch etwas Currypulver abschmecken.
Dazu passt Naan-Brot.
Die in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln (ich lasse das dunkle Grün immer weg, da es mir zu fest ist) dazugeben, etwas anbraten.
1 - 2 Teelöffel Currypulver dazugeben, gut mischen. Den Schmand unterrühren, Hitze reduzieren, rühren bis der Schmand flüssig ist.
Mit Pfeffer, Salz und eventuell noch etwas Currypulver abschmecken.
Dazu passt Naan-Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
queen_l 
sagt:
sagt: 22.05.2010 17:53
ich bin gestern auf dein rezept gestossen,...hatte alle zutaten zuhause..hab mir die maultaschen direkt gemacht..super lecker...und genauso schnell gemacht...
4 sterne für dich!!!
4 sterne für dich!!!
Wolfmother 
sagt:
sagt: 23.05.2010 11:18
tinydevilbente
sagt:
sagt: 03.04.2011 15:15
Hi,
mir war die Soße etwas zu heftig, ich habe sie noch mit Milch gestreckt. Dann war die Konsistenz auch besser :o)
Werd ich auf jeden Fall öfter machen, die Kombination mit Curry ist wirklich lecker! Danke für das tolle Rezept!
mir war die Soße etwas zu heftig, ich habe sie noch mit Milch gestreckt. Dann war die Konsistenz auch besser :o)
Werd ich auf jeden Fall öfter machen, die Kombination mit Curry ist wirklich lecker! Danke für das tolle Rezept!
Wolfmother
sagt:
sagt: 04.04.2011 09:10
Casija 
sagt:
sagt: 01.06.2011 11:51
Hallo
Mir haben die Maultaschen ganz gut geschmeckt. Hab auch noch ein wenig Milch dazugegebn. Mein Sohn haben die Maultaschen leider nicht so doll geschmeckt. Was ich sehr schade finde. Weil ich sie deswegen nicht noch mal machen werde. Trozdem danke für das Rezept.
Tina
Mir haben die Maultaschen ganz gut geschmeckt. Hab auch noch ein wenig Milch dazugegebn. Mein Sohn haben die Maultaschen leider nicht so doll geschmeckt. Was ich sehr schade finde. Weil ich sie deswegen nicht noch mal machen werde. Trozdem danke für das Rezept.
Tina
Wolfmother
sagt:
sagt: 05.06.2011 02:32
kuchenfee26
sagt:
sagt: 30.07.2011 19:09
Habe dein Rezpet heute zum Mittagessen ausprobiert. Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings noch gewürfelte Paprika hinzugegeben, da mir sonst ein bisschen Gemüse gefehlt hätte. Wird es aber auf jeden Fall wieder geben, besonders weils so schnell gemacht ist.
Vielen Dank für das leckere Rezept,
kuchenfee26
Vielen Dank für das leckere Rezept,
kuchenfee26
Rockfee82
sagt:
sagt: 10.08.2011 13:40
werde es am WE mal ausprobieren. Liebe Maultaschen und liebe indisches Essen - perfekte Kombi also =) Werde aber anstatt des Schmand Kokosmilch nehmen. Dann ist es nicht ganz so gehaltvoll und schmeckt bestimmt noch indischer =)
Wolfmother
sagt:
sagt: 10.08.2011 19:47
Rockfee82
sagt:
sagt: 10.08.2011 20:55
Also ich liiiiebe Kokosmilch und nehme sie fast immer wenn ich beim kochen ne Flüssigkeit brauche.Besonders gern bei Curry usw.
sternchen1977
sagt:
sagt: 17.08.2011 19:51
Hallo ,
wir mein Mann, meine Tochter und ich lieben Maulis. Da sie nicht immer gleich schmecken müssen habe ich dein Rezept ausprobiert mit ein wenig Änderungen habe ne grüne Paprika mit angeschmort und dann das ganze mit Kokosmilch abgelöscht. Dazu gabs Gurkensalat lecker.
wir mein Mann, meine Tochter und ich lieben Maulis. Da sie nicht immer gleich schmecken müssen habe ich dein Rezept ausprobiert mit ein wenig Änderungen habe ne grüne Paprika mit angeschmort und dann das ganze mit Kokosmilch abgelöscht. Dazu gabs Gurkensalat lecker.
Wolfmother
sagt:
sagt: 17.08.2011 20:09
Hallo sternchen1977,
das ist schön zu hören. Dem Rezept sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Hab das ganze auch schon mit Kaiserschoten gemacht.
Oder ganz anders. Die Maultaschen ím ganzen angeschmort, dann Tomatensauce drum herum. Mit Mozarrella drauf und ab in den Ofen.
Gruß
Stefan
das ist schön zu hören. Dem Rezept sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Hab das ganze auch schon mit Kaiserschoten gemacht.
Oder ganz anders. Die Maultaschen ím ganzen angeschmort, dann Tomatensauce drum herum. Mit Mozarrella drauf und ab in den Ofen.
Gruß
Stefan
JuanaLaLoca
sagt:
sagt: 19.01.2012 14:25
Hallo!
Ich fand die Idee mit dem Curry auch toll, hab aber gleich abgewandelt. Ich habe zuerst Zwiebelringe in Butterschmalz angebraten und dann 600 g Maultaschen dazu. Dann Curry, 1 Becher süße Sahne, etwas Milch dazu und außerdem ca. 300 g asiatische Gemüsemischung (TK). Kurz aufkochen, salzen und ca. 5 Min. ziehen lassen.
Es war zum Reinknieen!
Danke für die Anregung
LG Juana
Ich fand die Idee mit dem Curry auch toll, hab aber gleich abgewandelt. Ich habe zuerst Zwiebelringe in Butterschmalz angebraten und dann 600 g Maultaschen dazu. Dann Curry, 1 Becher süße Sahne, etwas Milch dazu und außerdem ca. 300 g asiatische Gemüsemischung (TK). Kurz aufkochen, salzen und ca. 5 Min. ziehen lassen.
Es war zum Reinknieen!
Danke für die Anregung
LG Juana
Wolfmother
sagt:
sagt: 20.01.2012 20:17
Hemingway19
sagt:
sagt: 06.04.2012 18:40
Hallo Zusammen,
dieses Rezept gehört in die Abteilung "Inspiration", da es wirklich variantenreich, individuell angepasst werden kann.
Es ist absolut praxistauglich. Man kann einfach Alles verwenden, was der Kühlschrank zur Geschmacksrichtung gerade hergibt.
Ich habe Karotten, Lauch und Zwiebeln dazu gegeben; die Maultaschen etwas knusprig angebraten, da sie in der Soße weicher werden. Das eine schwäbische Nationalspeise so Multikulti sein kann ist wirklich eine Erfahrung wert.
Nächstes Mal werde ich aber die indische Note stärker präferieren und auch die oben genannte Kokosmilch reizt mich sehr. Irgendwie schweben mir (Rote) Linsen vor. Schau mehr' mal!
Viele Grüße
Hemingway19
dieses Rezept gehört in die Abteilung "Inspiration", da es wirklich variantenreich, individuell angepasst werden kann.
Es ist absolut praxistauglich. Man kann einfach Alles verwenden, was der Kühlschrank zur Geschmacksrichtung gerade hergibt.
Ich habe Karotten, Lauch und Zwiebeln dazu gegeben; die Maultaschen etwas knusprig angebraten, da sie in der Soße weicher werden. Das eine schwäbische Nationalspeise so Multikulti sein kann ist wirklich eine Erfahrung wert.
Nächstes Mal werde ich aber die indische Note stärker präferieren und auch die oben genannte Kokosmilch reizt mich sehr. Irgendwie schweben mir (Rote) Linsen vor. Schau mehr' mal!
Viele Grüße
Hemingway19
Wolfmother
sagt:
sagt: 06.04.2012 19:34
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möchte zum Rezept noch an merken das kleingewürfelte Champignons oder Grüne Bohnen noch toll dazu passen. Beim anbraten der Frühlingszwiebeln einfach mit dazu geben.
Gruß
Wolfmother
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