Backkartoffeln mit Radieschen - Kräuter - Quark

200 g	Kartoffel(n), längs halbiert
80 g	Magerquark
40 g	Magerjoghurt
2 EL	Kräuter, gemischte , gehackt (z. B. 8-Kräuter-Mischung), frisch oder TK
2	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
150 g	Radieschen, in kleine Stifte geschnitten
etwas	Salz und Pfeffer, bunter aus der Mühle

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln im Ofen 20 Minuten backen.

Den Magerquark und den Joghurt mit den Kräutern und den Frühlingszwiebelringen sowie den in kleine Stifte geschnittenen Radieschen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.08.09
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