Gemüse - Nudelsuppe

20 g	Nudeln (Suppennudeln)
	Salzwasser
½ TL	Öl
1 Zehe/n	Knoblauch, gehackt
300 ml	Brühe, gekörnte
50 g	Möhre(n), in Scheiben geschnitten
50 g	Brokkoli, in Röschen zerteilt
1	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
2 Blätter	Salat (Kopfsalat), in Streifen geschnitten
1 TL	Sojasauce
etwas	Chili

Zubereitung

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die gehackte Knoblauchzehe darin anbraten. Mit gekörnter Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.

Die Möhrenscheiben und Brokkoliröschen dazugeben, 7 Minuten köcheln lassen. Frühlingszwiebel, Kopfsalatstreifen und Suppennudeln zufügen und darin erwärmen. Mit Sojasoße würzen und mit Chili abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.08.09
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