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Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln
Pfanne mit Schupfnudeln, Schupfnudel Pfanne
Zutaten
| 1 Pck. | HENGLEIN Kartoffelnudeln, (= 500 g) |
| 1 Glas | Sauerkraut, (= 850 ml) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schweinebauch, geräucherter |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Muskat, gemahlen | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 357 kcal
Sauerkraut nach Packungsanweisung zubereiten.
Zwiebeln abziehen, Schweinebauch trocken tupfen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel dazugeben und anbraten. Kartoffelnudeln zufügen und ebenfalls anbraten, mit dem Sauerkraut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnittlauch überstreuen und servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 1491/357
EW: 11,4 g
F: 15 g
KH: 41 g
BE: 3,5
Zwiebeln abziehen, Schweinebauch trocken tupfen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel dazugeben und anbraten. Kartoffelnudeln zufügen und ebenfalls anbraten, mit dem Sauerkraut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnittlauch überstreuen und servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 1491/357
EW: 11,4 g
F: 15 g
KH: 41 g
BE: 3,5
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Kommentare anderer Nutzer
Ich kenne das Rezept sehr gut und es wird von meiner Tochter und meinem Mann sehr gerne gegessen.
Allerdings noch mit einer kleinen Abwandlung:
Schupfnudeln normal in der Pfanne etwas anbraten. Zusammen mit dem Sauerkraut und dem Speck in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
In den Backofen geben und solange backen bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat.
Ein einfaches und geschmacklich tolles Rezept!!
Evtl auch für Gäste gut geeignet!
Allerdings noch mit einer kleinen Abwandlung:
Schupfnudeln normal in der Pfanne etwas anbraten. Zusammen mit dem Sauerkraut und dem Speck in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
In den Backofen geben und solange backen bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat.
Ein einfaches und geschmacklich tolles Rezept!!
Evtl auch für Gäste gut geeignet!
Hallo, haben heute das Rezept ausprobiert und ich muß sagen, es schmeckt uns leider nicht...
Schneckischneck
Schneckischneck
Hallo,
ich habe heute das Rezept zum 1.mal ausprobiert. Ein einfaches und schnelles Gericht. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ein Bild davon ist unterwegs.
LG Petra
ich habe heute das Rezept zum 1.mal ausprobiert. Ein einfaches und schnelles Gericht. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ein Bild davon ist unterwegs.
LG Petra
super einfach und dazu auch noch echt lecker. so kann's gehen ;-)
Es war echt super lecker......
Wir waren begeistert
Wir waren begeistert
Hilfreicher Kommentar:
Die Schupfnudeln haben sehr gut geschmeckt!
Ich habe das Sauerkraut in karamellisierten Zucker kurz angebraten. Anstelle von Schweinebauch kamen Würfel von rohem Schinken in das Gericht.
Danke für das Rezept; gibt es sicher mal wieder!
LG, Laby
Ich habe das Sauerkraut in karamellisierten Zucker kurz angebraten. Anstelle von Schweinebauch kamen Würfel von rohem Schinken in das Gericht.
Danke für das Rezept; gibt es sicher mal wieder!
LG, Laby
Ich kenne das Rezept noch aus meiner Kindheit und ich koche es immer wieder aufs neue gerne.
Es ist supper lecker und ich Empfehle es stehts weiter =)
Es ist supper lecker und ich Empfehle es stehts weiter =)
Hallo,
habe das Rezept gestern gekocht. Es schmeckt sehr, sehr gut.
Wird es bei uns bestimmt öfters geben.
Viele Grüße
Jo
habe das Rezept gestern gekocht. Es schmeckt sehr, sehr gut.
Wird es bei uns bestimmt öfters geben.
Viele Grüße
Jo
Hallo,
gab es letztens mit Schinkenspeck statt Bauch und selbstgemachten Schupfnudeln ; -)
Lecker!!!
Gruß
Knusper
gab es letztens mit Schinkenspeck statt Bauch und selbstgemachten Schupfnudeln ; -)
Lecker!!!
Gruß
Knusper
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LaraJoleen
26.02.2010 18:19 Uhr