Sie suchen nach:

Dieses Rezept wird Ihnen präsentiert von:

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln

Pfanne mit Schupfnudeln, Schupfnudel Pfanne

Zutaten

1 Pck. HENGLEIN Kartoffelnudeln, (= 500 g)
1 Glas Sauerkraut, (= 850 ml)
Zwiebel(n)
100 g Schweinebauch, geräucherter
2 EL Pflanzenöl
  Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
  Muskat, gemahlen
1 Bund Schnittlauch
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 357 kcal

Sauerkraut nach Packungsanweisung zubereiten.
Zwiebeln abziehen, Schweinebauch trocken tupfen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel dazugeben und anbraten. Kartoffelnudeln zufügen und ebenfalls anbraten, mit dem Sauerkraut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnittlauch überstreuen und servieren.

Pro Portion:
kJ/kcal: 1491/357
EW: 11,4 g
F: 15 g
KH: 41 g
BE: 3,5

Kommentare anderer Nutzer


LaraJoleen

26.02.2010 18:19 Uhr

Ich kenne das Rezept sehr gut und es wird von meiner Tochter und meinem Mann sehr gerne gegessen.

Allerdings noch mit einer kleinen Abwandlung:

Schupfnudeln normal in der Pfanne etwas anbraten. Zusammen mit dem Sauerkraut und dem Speck in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
In den Backofen geben und solange backen bis der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat.

Ein einfaches und geschmacklich tolles Rezept!!
Evtl auch für Gäste gut geeignet!

schneckischneck

14.03.2010 19:20 Uhr

Hallo, haben heute das Rezept ausprobiert und ich muß sagen, es schmeckt uns leider nicht...
Schneckischneck

P1963

23.09.2010 19:15 Uhr

Hallo,

ich habe heute das Rezept zum 1.mal ausprobiert. Ein einfaches und schnelles Gericht. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ein Bild davon ist unterwegs.

LG Petra

mari83

02.12.2010 16:44 Uhr

super einfach und dazu auch noch echt lecker. so kann's gehen ;-)

Fritzi1981

02.01.2011 21:53 Uhr

Es war echt super lecker......
Wir waren begeistert

Laby

01.06.2011 16:53 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Die Schupfnudeln haben sehr gut geschmeckt!
Ich habe das Sauerkraut in karamellisierten Zucker kurz angebraten. Anstelle von Schweinebauch kamen Würfel von rohem Schinken in das Gericht.
Danke für das Rezept; gibt es sicher mal wieder!
LG, Laby

darkkitty

30.04.2012 11:25 Uhr

Ich kenne das Rezept noch aus meiner Kindheit und ich koche es immer wieder aufs neue gerne.

Es ist supper lecker und ich Empfehle es stehts weiter =)

feuerelfe11

02.10.2012 11:59 Uhr

Hallo,

habe das Rezept gestern gekocht. Es schmeckt sehr, sehr gut.
Wird es bei uns bestimmt öfters geben.

Viele Grüße
Jo

knusperelfe

19.02.2013 12:33 Uhr

Hallo,

gab es letztens mit Schinkenspeck statt Bauch und selbstgemachten Schupfnudeln ; -)
Lecker!!!

Gruß
Knusper

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de