Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Kirschen
für eine Springform von 26 oder 28 cm
)
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 100 ml | Öl (z. B. Sonnenblumenöl) |
| 100 ml | Orangensaft |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: (Quarkmasse) | |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Quark |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 100 g | Sahne |
| ½ EL | Grieß |
| Für den Belag: | |
| 2 Gläser | Kirschen (z. B. Süßkirschen, Schattenmorellen) oder anderes Obst |
| 2 Pck. | Tortenguss nach Wahl |
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Für den Teig die Eier mit dem Zucker cremig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und in die Springform füllen. Den Teig ca. 20 min. bei 180°C Umluft vorbacken.
Für die Quarkmasse die Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und auf den vorgebackenen Boden geben. Den Kuchen in ca. 20 – 25 min. fertig backen und auskühlen lassen.
Für den Belag die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Kirschsaft zubereiten. Die Kirschen in den flüssigen Tortenguss geben und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Erstarren lassen und am besten im Kühlschrank aufbewahren. Statt Kirschen geht natürlich auch jedes andere Obst.
Für die Quarkmasse die Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und auf den vorgebackenen Boden geben. Den Kuchen in ca. 20 – 25 min. fertig backen und auskühlen lassen.
Für den Belag die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Kirschsaft zubereiten. Die Kirschen in den flüssigen Tortenguss geben und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Erstarren lassen und am besten im Kühlschrank aufbewahren. Statt Kirschen geht natürlich auch jedes andere Obst.
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Kommentare anderer Nutzer
Chilarin 
sagt:
sagt: 12.09.2010 15:12
Schmeckt! Habe einen anderen Boden gemacht, weil die Vollkornkekse mal weg mussten, obendrauf Himbeeren gepackt und bin sehr zufrieden mit dem Endergebnis. Ein Kuchen, der Raum zur freien Entfaltung lässt ;) Danke für das Rezept!
Sprüngli 
sagt:
sagt: 31.07.2011 11:41
Sehr lecker & kinderleicht!! Wird ab sofort öfters gebacken :)
Gruss Queenbee
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