Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Feta - Sahnesauce
| 400 g | Tagliatelle, Penne oder andere Nudeln |
| 2 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl darin hell anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Ein paar Minuten köcheln lassen, wenn die Sauce zu dick ist, noch etwas Sahne oder Brühe dazugeben. Den Feta hineinbröckeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und sofort mit der Sauce servieren.
Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl darin hell anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Ein paar Minuten köcheln lassen, wenn die Sauce zu dick ist, noch etwas Sahne oder Brühe dazugeben. Den Feta hineinbröckeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und sofort mit der Sauce servieren.
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bei uns gabs heute dein Rezept.
Uns hats sehr lecker geschmeckt. Genügend Sauce für alle gabs auch.
Wegen der Kalorienhöhe würde ich demnächst evtl. mehr Brühe nehmen oder die Sahne durch Milch ersetzen.
Wir haben Vollkornspagetti dazu gegessen und geschmorte Zucchini.
Wirklich sehr lecker!
LG missmartini
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